€ 7,45
Dit is een heel speciale rosé. Je komt de witte druivensoorten Muscat en Gewurztraminer hoogst zelden tegen in een roséwijn. Hier zijn ze echter prominent aanwezig in de blend met Syrah. En dat proef je: de kenmerkende rijke aroma's en smaken van deze druivensoorten geven de wijn een heel eigen karakter: in de neus naast het fruit tevens florale aroma's; fris in de mond met impressies van wilde aardbei en rijpe perzik.
€ 7,45
Een harmonieuze wijn met fruittonen van appel, peer, abrikoos.Het voor veel chardonnay-wijnen kenmerkende boterige karakter ontbreekt niet. De wijn heeft een korte houtrijping ondergaan. Zuiver Chardonnay, lekker.
€ 17,45
Frédéric en Anouck Raspail, de eigenaren van het familiebedrijf Jean-Claude Raspail, werken biologisch. Hun specialiteit is mousserende wijn. De Cuvée Must is hun topwijn. De wijn wordt gemaakt van geselecteerde druiven afkomstig van de meest gunstig gelegen heuvel van de wijnregio Die. Dit resulteert in een wijn die de uitzonderlijke rijpheid van de druiven en de complexiteit van de Muscat druif optimaal tot uitdrukking brengt.
€ 12,95
Deze aangenaam friszoete mousserende wijn is gemaakt van de traditionele druiven Muscat en Clairette. De fijne mousse stijgt eindeloos in het glas. Aroma’s en smaken van citroen, peer en van de muskaatdruif. De wijn is gemaakt op de voor de streek traditionele wijze, de Méthode Dioise Ancestrale. Kenmerkend zijn de restsuikers in de wijn en het lage alcoholgehalte. Een fijn aperitief, maar ook een passende wijn bij fruit desserts.
€ 14,95
Verfijnde bubbel. Zo zou je deze delicaat mousserende wijn kunnen noemen. Voor de aroma’s en smaken moeten we naar de boomgaard: rijpe appel, peer en perzik. Dan naar de exotisch fruit markt: lychee. Maar ook in de bakkerij: brioche in de neus. Frédéric Raspail is niet geheimzinnig over het ‘geheim van de smid’. Druiven van oude wijnranken. Zorgvuldige werkwijze in de wijnmakerij. Tweede vergisting op de fles waardoor de fijne mousse ontstaat. Een lange rijpingsperiode op de fles met brioche aroma’s als resultaat. Perfect om een fijne avond met vrienden of familie te beginnen. Met deze wijn bereid je ze een genereus welkom.
€ 7,95
Een geslaagde blend van Rhône- en Bordeauxdruiven, met Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot. De blend werkt prima, geeft in de geur een wijn met rood en zwart fruit, iets peperigs en mint. In de mond het pittige fruit dat wordt ondersteund door aangename tannines (geeft een goede grip). Goede kandidaat voor je huiswijn, type rood met een bite. (Met dank aan Lars Daniëls)
Niet op voorraad
Gratis verzending vanaf 12 flessen, eventueel gemixt met onze andere zomerwijnen.
Hier word ik blij van. Een droge rosé met een lichte zalmroze kleur en een neus waarin naast aroma's van zacht rood fruit ook impressies van bloesem. In de mond blijkt dat het mooie fruit in toom wordt gehouden door een zekere minerale hartigheid. Een verfrissend aperitief en een goede begeleider van salades en ratatouille. Niet te missen in 2019.
€ 12,45
Uitgebalanceerd en beheerst. Deze muscat heeft duidelijk het “parfum” van de muskaatdruif, maar niet over the top. Je blijft de geur zoeken en vinden. Daarnaast nog impressies van bloesem en witte bloemen in de neus. In de mond naast de muskaat ook tonen van tropisch fruit zoals lychee. De wijn blijft spannend met heerlijk crispy citrusfruit dat al dat verleidelijke zoete fruit in toom houdt. Voegt iets toe aan je kaasfondue, maar heeft ook voldoende voor het betere genieten zonder meer.
€ 7,95
Deze perfecte terrasrosé heeft alles wat je van een goede rosé verwacht. Toegankelijk en met aroma's van rijp rood fruit maar ook geel fruit zoals perzik en abrikoos. In de smaak vinden we dit fruit terug. Weelderig en toch verfrissend. Zowel als aperitief als bij lichte vismaaltijden en salades.
€ 6,95
Bij 6 flessen 10%, bij 12 flessen 20% en bij 18 flessen 25% korting. Eventueel gemixt met onze andere feestmaand wijnen.
Deze wijn wordt alom geprezen om zijn goede prijs kwaliteit verhouding. Dé ultieme "vin de plaisir" en "Rhône prijswonder" kunnen we optekenen uit de proefnotities van deskundigen. De wijndruif Merlot bepaalt de smaak, aangevuld met een viertal karakteristieke Rhônedruiven. Ook wij van Wijnprofessor zijn enthousiast over deze wijn die je prima als aperitief kunt drinken maar die zich ook heel goed leent als begeleider van eenvoudige maaltijden zoals pizza en pasta met saus.
€ 10,95
Chardonnay, 100%. De wijn is afkomstig uit de relatief koele en hooggelegen wijngaarden in de Baronnie. Met een expressieve neus die wordt gedomineerd door florale aroma’s. Zuiver in de mond met frise impressies van rijp citrusfruit en appel, de wijn heeft een goede balans. Het fruit en de frisse zuren zijn verweven met het licht boterige dat Chardonnay verdraagt. Verleidelijk mooi gemaakt door een wijnmaakster die haar vorming heeft gehad in de Bourgogne.
€ 11,95
Een verleidelijke witte wijn met aroma’s van rijp geel fruit (peer en perzik) en florale tonen. In de mond blijkt dat de rijpe smaken fraai in balans worden gehouden door een prettige frisheid. Deze wijn bewijst dat de aromatische Viognier druif in de hoger gelegen wijngaarden van de Zuidelijke Rhône verrassend goede wijnen kan opleveren.
€ 7,75
Een spectaculaire neus met aroma’s van bloemen, rijp tropisch fruit (passiefruit, ananas) en mandarijntjes. Dit alles komt terug in de mond, ondersteund met aangenaam frisse smaken van rijp citrusfruit en kruisbes. Perfect als aperitief en bij een geitenkaasje. Een verrassende blend van de internationale druivenrassen Sauvignon Blanc en Chardonnay met de Zuid-Franse druiven Grenache Blanc, Viognier en Muscat.
Niet op voorraad
Dit is een samengesteld boeket van vijf druivensoorten waaronder de Rhône-druiven Grenache en Syrah maar ook de van oorsprong Bordeaux-druiven Cabernet Sauvignon en Merlot. Een toegankelijke wijn met een duidelijk zuidelijk en warm karakter: rijp rood en zwart fruit, specerijen. Zonder twijfel te plaatsen in de categorie “goede huiswijn”.
€ 7,45
Een huiswijn bij uitstek: toegankelijk, beetje complex, verveelt niet snel, veel wijn voor je geld. Wijnmaakster Emilie Boisson wil toegankelijke, jong drinkbare wijnen maken voor een redelijke prijs. Dat is haar met deze wijn uitstekend gelukt. In de neus aroma’s van klein rood fruit zoals aardbei en framboos, een hint van leer en exotisch fruit. Smaken van rood fruit, zoethout, een beetje zoete pepertjes in de afdronk. Lekker.
€ 9,95
Vooral rood fruit en een lichte toets van kruiden. Met zijn souplesse en sappigheid, zijn frisheid en expressie verleidt de Clapas de liefhebbers van elegante en toegankelijke rode wijnen. Uitstekende prijs-kwaliteitsbalans.
€ 7,95
Plezierige witte wijn. In de expressieve neus impressies van passiefruit, ananas, peer en perzik. De wijn geeft direct een heerlijke smaak die ook in de afdronk nog een tijdje aanhoudt. Een probleemloos en voordelig aperitief dat het ook best doet bij een salade of bij gegrilde groenten.
€ 6,95
De ideale rosé voor buiten, op het terras of voor bij een licht gerecht. De wijn is droog en afkomstig uit de Provence. Met aroma's en smaken van aardbei, framboos, kruisbes die in de afdronk nog lang aanhouden.
€ 6,95
Een verrassende rode wijn die elk jaar bestaat uit een verschillende blend. De dominante druif in deze wijn is altijd Syrah. Dit jaar aangevuld met een klein gedeelte Grenache en Cabernet Franc. Impressies van zwart fruit (kers en cassis), kruidigheid en een hint van specerijen. Een verrassend aperitief, maar ook geschikt als begeleider van lichte maaltijden.
Niet op voorraad
De wijngaard ligt op een heuvel met de naam Pierreux en heeft een bodem van kalkrijke klei, precies de grondsoort waarin de Chardonnay wijnranken heel goed gedijen. Deze biologische wijn uit de Drôme is op jonge houten vaten vergist en heeft zich op zijn gistcellen kunnen ontwikkelen hetgeen heeft geresulteerd in een romige wijn met veel finesse. In de neus impressies van brioche, wit fruit, honing en vanille. Het mondgevoel is filmend met een frisse finale in de afdronk. Nu op dronk en zeer genietbaar met zijn jonge charme. De wijn zal zich echter de komende 5 jaar nog ontwikkelen op fles.
€ 11,95
Dit is een fenomenale rosé uit het wijngebied Lirac, dat befaamd is om zijn roséwijnen. Je kunt hem drinken als aperitief maar de wijn is bij uitstek ook een gastronomische wijn. De wijn is een prima match met Oosters gekruide gerechten (curries), lichte vleesgerechten en vegetarische gerechten. Toen we de Eglantine 2018 in maart 2019 uit het vat proefden waren we enthousiast over de kwaliteit van deze rosé. Met trots presenteren we de wijn nu aan onze klanten.
€ 9,45
De Muscadin is een half-zoete wijn van 100% Muscat. De geur roept herinneringen aan bloeiende witte bloemen op. De intensiteit van het verse fruit en de muskaatdruif balanceren de zoetheid van de wijn. Je kunt deze wijn verrassend combineren met serranoham en meloen en andere hartige tapas. NB: op de capsule staat het nummer L7185. Deze code betekent dat de wijn op fles is gedaan op 4 juli 2017. De wijn behoudt zijn frisheid tot zeker drie jaar na deze datum.
€ 21,95
Alégrio is de Provençaalse naam voor vreugde. En dat is precies wat je ervaart als je deze bleekgele dessertwijn proeft. Naast het karakteristieke aroma van de muskaatdruif vinden we florale tonen (rozenblaadjes, viooltjes), honing en een verfrissende mineraliteit. Zoet, maar niet té zoet. Te gebruiken als aperitief maar ook als begeleider bij een zoet-gekruide kipgerechten met vijgen en dadels. En natuurlijk bij een chocolade dessert. De jaargang 2014 wordt door wijntijdschrift Decanter bekroond met 93 van 100 punten. Een wijn met een geweldige bewaarpotentie: 20 tot 30 jaar.
€ 17,95
Een fruitige zoet-frisse dessertwijn. Ook uitstekend geschikt als aperitief. Muscat de Beaumes de Venise is normaal gesproken een zoete wijn met aroma's en smaken van wit fruit en honing. Deze variant heeft tevens samen van rood fruit (framboos, aardbei) omdat ook de rode variant van de Muscat druif is verwerkt. Dat maakt hem bijzonder, een wijn die je niet veel tegenkomt. Serveren op koelkast temperatuur.
Blijf up to date door ons te volgen!
© 2019 - Wijnprofessor
