€ 10,95
Deze wijn is afkomstig uit Costières de Nîmes, het meest zuidelijk gelegen wijngebied in de Zuid-Rhône. De aromatische en elegante geuren ademen de Provençaalse sferen met hun impressies van steenfruit, rijp citrusfruit en hint van muntblad. De smaak is vol van karakter, aromatisch met voldoende frisheid. Een goede begeleider van gevogelte en gegrilde vis, en natuurlijk vegetarische romige gerechten. Een pareltje.
€ 9,95
Zoek je een smaakvolle rosé die nooit verveelt. Probeer deze dan eens. Het licht geperste sap (de saignée methode)van de rode druiven Grenache en Mourvèdre is verantwoordelijk voor de licht rose kleur. De vergisting van de most met koele temperatuur brengt expressieve fruittonen. Niet de goedkoopste manier van rosé maken, maar het resultaat mag er zijn.
€ 16,50
Een prototype traditionele klassewijn uit de Zuid-Rhône. Geconcentreerd, duidelijk aanwezige zijdezachte tannines, naast fruit nu al rijpingstonen die deze wijn complex maken. Denk aan impressies van rijp zwart fruit, cacaobonen, truffel en zelfs een vleug menthol. De hand-geplukte druiven voor deze wijn zijn gedurende 12 maanden deels in RVS tanks en deels in eikenhouten barriques gerijpt. De dominante druif is Syrah. Het heeft een wijn opgeleverd die bekroond is met de gouden medaille op het Concours des Vignerons Indépendents 2020.
Blijf up to date door ons te volgen!
© 2023 - Wijnprofessor
