Wijnprofessor
  • Over ons
  • Nieuws
  • Contact
  • Inloggen
  • Rood
  • Wit
  • Rosé
  • Mousserend
  • Dessertwijn
  • Wijnpakketten
  • Borrel-Boxen
  • Menu
  • Winkelmand
  • Rood
  • Wit
  • Rosé
  • Mousserend
  • Dessertwijn
  • Wijnpakketten
  • Borrel-Boxen
  • Over ons
  • Nieuws
  • Contact
  • Inloggen

Producten

Alphonse Vautour 2010 Alphonse Vautour 2010
+ snel winkelen
Alphonse Vautour 2010 € 18,95
Alphonse Vautour 2010

Alphonse Vautour 2010

€ 18,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Domaine de Piaugier wordt geprezen als een van de beste producenten van de regio door de buitenlandse en de binnenlandse pers (o.a. Robert Parker en Nicolaas Klei). Dit is de topwijn van het domaine, genoemd naar de overgrootvader van de huidige eigenaar: Alphonse Vautour. Rood fruit (kers) en kruiden kenmerken de aroma’s van deze topwijn van Domaine de Piaugier. In de mond impressies van zwart fruit, rood fruit en specerijen. De wijn heeft 36 maanden op grote eikenhouten vaten gerijpt en is uitgegroeid tot een harmonieuze en complexe wijn. Heel mooi bij krachtige vlees- en wildschotels.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Producent
    Domaine de Piaugier, Sablet
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône Villages Sablet AOC
    Druivensoort(en)
    Grenache (80%), Mourvèdre (20%)
    Op dronk
    2016 – 2027
    Alcoholpercentage
    15%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Diep robijnrood
    Aroma’s
    Rood fruit (kers, cranberry)
    Kruiden (specerijen, groene kruiden)
    Cederhout
    Smaken
    Rode kers
    Kruiden
    Aardse impressies
  • Wijn-spijs tips
    Wild (hazenpeper)
    Vlees (stoofschotels, entrecote)
    Kaas (sterke kazen)
    Serveertemperatuur
    17˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Aura Rouge 2020 Aura Rouge 2020
+ snel winkelen
Aura Rouge 2020 € 9,25
Aura Rouge 2020

Aura Rouge 2020

€ 9,25

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Kwaliteit voor een gunstige prijs. Naast het zwarte fruit impressies van kamfer en menthol. De houttonen die het gevolg zijn van rijping op barriques geven de wijn extra complexiteit. Nu op dronk. Verleidelijke wijn, aanbevolen bij stoofschotel en wild.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Producent
    Fontaine du Clos, Sarrians
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Vin de Pays de Vaucluse IGP
    Druivensoort(en)
    Caladoc, Marselan
    Op dronk
    2020 – 2024
    Alcoholpercentage
    15 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Diep robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (bosbes, kers)
    Specerijen (menthol)
    Kamfer
    Vanille
    Smaken
    Zwart fruit
    Volle genereuze wijn
  • Wijn-spijs tips
    Stoofschotel
    Wildgerechten
    Stevige kaasschotel
    Serveertemperatuur
    17˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Beaumes de Venise Grangeneuve 2019 Beaumes de Venise Grangeneuve 2019
+ snel winkelen
Beaumes de Venise Grangeneuve 2019 € 15,95
Beaumes de Venise Grangeneuve 2019

Beaumes de Venise Grangeneuve 2019

€ 15,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

De druiven zijn afkomstig van de hoogst gelegen wijngaarden in de Rhône-vallei, met de hand geplukt en zorgvuldig gevinifieerd en gerijpt in 20 jaar oude eikenhouten vaten. Kenmerkend voor de Grangeneuve zijn de impressies van sappig donker fruit (zwarte kers en blauwe bes), aangevuld met aardse en kruidige aroma's. De fijne mooi versmolten tannines in deze krachtige wijn maken het drinken ervan tot een aangenaam en aanhoudend avontuur. Nu op dronk. Het Amerikaanse tijdschrift Decanter waardeert de jaargang 2017 met 93 van de 100 punten.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Producent
    Domaine Saint Amant, Suzette
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Beaumes de Venise AOC
    Druivensoort(en)
    Grenache (50%), Syrah (30%), Carignan (10%), Viognier (10%)
    Op dronk
    2020 – 2029
    Alcoholpercentage
    14%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Donker fruit
    Kruiden
    Houttonen (vanille)
    Smaken
    Stevige toegankelijke wijn
    Zeer goede balans
    Donker fruit (cassis, braam, bosbes)
    Abrikozen
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (rood vlees)
    Kaas (plank met mildere kazen)
    Gevogelte
    Serveertemperatuur
    17˚ C
    Tip: open de wijn twee uur voor consumptie

Volledige productgegevens bekijken »


Cairanne Haut de Beauregard Rouge 2016 Cairanne Haut de Beauregard Rouge 2016
+ snel winkelen
Cairanne Haut de Beauregard Rouge 2016 € 18,95 - Biologisch
Cairanne Haut de Beauregard Rouge 2016

Cairanne Haut de Beauregard Rouge 2016

€ 18,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Met de 2.400 flessen die er jaarlijks van deze exclusieve wijn wordt geproduceerd moeten we het als wijnliefhebbers van deze wereld doen. De druivenranken zijn meer dan 50 jaar geleden aangeplant op een gunstig gelegen wijngaard in de heuvels rond Cairanne. Na de vinificatie heeft de wijn zich gedurende 20 maanden in acht eikenhouten vaten (228 liter) kunnen ontwikkelen. Intens rode kleur, kruidige expressieve neus, mondvullende smaak met stevige, rijpe tannine, veel alcohol, nieuw eiken, cassis en bramen. Beschaafd peperig in de lange, minerale en kruidige afdronk. 94 Parkerpunten, een 9 in de Wijngids 2020.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône Villages Cairanne AOC
    Producent
    Domaine des Amadieu, Cairanne
    Wijnbouw
    Biologisch-dynamisch
    Druivensoort(en)
    Grenache (45%), Mourvèdre (25%), Syrah (20%), Carignan (10%)
    Op dronk
    2019 – 2026
    Alcoholpercentage
    14%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (kers, braam, bosbes)
    Vanille
    Smaken
    Zwart fruit (kers, braam, bosbes)
    Chocolade
    Kruiden (munt) (vanille)
  • Wijn-spijs tips
    Wild (o.a. hertenbiefstuk)
    Vlees (stoofschotels, entrecote, gebraad)
    Kaas (sterke kazen)
    Serveertemperatuur
    17˚ C
    Tip: open de fles twee uur voor gebruik

Volledige productgegevens bekijken »

Cairanne Vieilles Vignes 2019 Cairanne Vieilles Vignes 2019
+ snel winkelen
Cairanne Vieilles Vignes 2019 € 15,95 - Biologisch
Cairanne Vieilles Vignes 2019

Cairanne Vieilles Vignes 2019

€ 15,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Zoek je een volle, intense rode wijn dan ga je hier plezier aan beleven. Een voorgaande jaargang van deze wijn (2016) heeft 93 Parker punten en een 9- in de Wijngids 2020 ontvangen. Afkomstig van biologische landbouw. De wijnranken zijn meer dan een halve eeuw oud wat de kwaliteit van de druiven en de wijn ten goede komt. De wijn is deels in roestvrij stalen tanks en deels op Frans eikenhout gerijpt. Wijn met veel persoonlijkheid, die nu op dronk is, maar ook nog kan worden opgelegd. Goede prijs-kwaliteit verhouding. 

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Cairanne AOC
    Producent
    Domaine des Amadieu, Cairanne
    Wijnbouw
    Biologisch-dynamisch
    Druivensoort(en)
    Grenache (50%), Mourvèdre (20%), Syrah (20%), Carignan (10%)
    Op dronk
    2021 – 2028
    Alcoholpercentage
    14%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (kers, braam)
    Rood fruit (aardbei)
    Floraal (lavendel)
    Kruiden (tijm, rozemarijn)
    Smaken
    Zwart fruit (kers, braam)
    Kruiden
    Houttonen (vanille)
    Rijk mondgevoel, harmonieus en complex
  • Wijn-spijs tips
    Wild (o.a. hertenbiefstuk)
    Vlees (stoofschotels, entrecote, gebraad)
    Kaas (sterke kazen)
    Serveertemperatuur
    17˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Chardonnay Ligne Blanche 2020 Chardonnay Ligne Blanche 2020
+ snel winkelen
Chardonnay Ligne Blanche 2020 € 14,95 - Biologisch
Chardonnay Ligne Blanche 2020

Chardonnay Ligne Blanche 2020

€ 14,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

De wijngaard ligt op een heuvel met de naam Pierreux en heeft een bodem van kalkrijke klei, precies de grondsoort waarin de Chardonnay wijnranken heel goed gedijen. Deze biologische wijn uit de Drôme is op jonge houten vaten vergist en heeft zich op zijn gistcellen kunnen ontwikkelen hetgeen heeft geresulteerd in een romige wijn met veel finesse. In de neus impressies van brioche, wit fruit, honing en vanille. Het mondgevoel is filmend met een frisse finale in de afdronk. Nu op dronk en zeer genietbaar met zijn jonge charme. De wijn zal zich echter de komende jaren nog ontwikkelen op fles.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge witte wijn
    Land en wijnstreek
    Frankrijk, Rhône
    Herkomstbenaming
    Vin de Pays de Drôme IGP
    Producent
    Domaine de La Mûre, Saillans (Drôme-France)
    Wijnbouw
    Biologisch
    Druivensoort(en)
    Chardonnay (100%)
    Op dronk
    2021 – 2025
    Alcoholpercentage
    13,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Bleek goudgeel
    Aroma’s
    Wit fruit (rijpe peer, appel)
    Tropisch fruit (lychee)
    Houttonen (vanille)
    Smaken
    Filmend (romig) mondgevoel
    Peer
    Lychee
    Perzik
    Lange frisse afdronk met een bescheiden impressie van vanille
  • Wijn-spijs tip
    Aperitief
    Vis (visgerechten)
    Vlees (lichte vleessoorten als kip)
    Kaas (geitenkaas)
    Serveertemperatuur
    10-12 ˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


Châteauneuf du Pape Rouge 2019 Châteauneuf du Pape Rouge 2019
+ snel winkelen
Châteauneuf du Pape Rouge 2019 € 23,45
Châteauneuf du Pape Rouge 2019

Châteauneuf du Pape Rouge 2019

€ 23,45

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Deze Châteauneuf du Pape illustreert de huisstijl van Domaine du Père Caboche met zijn elegante en feminine karakter. Aardbeien, zwarte bes, florale tonen (viooltjes, sinaasappelbloesem) en spicy zijn de impressies die deze wijn oproept. De tannines zijn zacht. Er is dus genoeg te ontdekken in deze charmante en sensuele wijn. Wijnjournalist Jebb Dunnock, die de wijn waardeert met 95 punten (van de 100), zegt over deze wijn: "It's a Rockstar in the making".

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Châteauneuf du Pape AOC
    Producent
    Domaine du Père Caboche, Châteauneuf du Pape
    Druivensoort(en)
    Grenache (80%), Syrah (15%), Mourvèdre (5%)
    Op dronk
    2021 – 2032
    Alcoholpercentage
    14,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (zwarte bes, cassis)
    Rood fruit
    Viooltjes en oranjebloesem
    Spicy (licht pepertje)
    Smaken
    Rood en zwart Fruit
    Een fris maar rijk mondgevoel
    Afdronk met aanhoudend fruit en spice
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (rood en wit vlees)
    Kaasplank
    Serveertemperatuur
    18˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Châteauneuf du Pape Rouge Elisabeth Chambellan 2017 Châteauneuf du Pape Rouge Elisabeth Chambellan 2017
+ snel winkelen
Châteauneuf du Pape Rouge Elisabeth Chambellan 2017 € 29,95
Châteauneuf du Pape Rouge Elisabeth Chambellan 2017

Châteauneuf du Pape Rouge Elisabeth Chambellan 2017

€ 29,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Het vlaggenschip van Jean-Pierre Boisson en zijn dochter, wijnmaakster Emilie. Elisabeth Chambellan bracht in 1777 door haar huwelijk met Jean-Louis Boisson de wijngaarden in de familie. Gemaakt van 95% Grenache van 100 jaar oude wijnranken. En verder: alle twaalf andere druivensoorten die zijn toegestaan voor een Châteauneuf du Pape wijn. Aromatisch, complex, rijp rood fruit, zachte specerijen in de neus. Krachtig en omvangrijk in de mond met smaken van zwart en rood fruit, chocolade, spicy, zoethout en zijdezachte tannines. Lange afdronk. Zonder twijfel een wijn met karakter.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Châteauneuf du Pape AOC
    Producent
    Domaine du Père Caboche, Châteauneuf du Pape
    Druivensoort(en)
    Grenache (95%), twaalf toegestane duivensoorten (5%)
    Op dronk
    2020 – 2027
    Alcoholpercentage
    15,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (zwarte bes, cassis)
    Rood fruit
    Chocolade
    Mineraliteit (rokerig)
    Kruiden (mint, gember)
    Smaken
    Rood en zwart Fruit
    Een fris maar rijk mondgevoel
    Afdronk met aanhoudend fruit en spice
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (rood en wit vlees)
    Kaasplank
    Serveertemperatuur
    18˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Côtes du Rhône 2020 Côtes du Rhône 2020
+ snel winkelen
Côtes du Rhône 2020 € 10,45
Côtes du Rhône 2020

Côtes du Rhône 2020

€ 10,45

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Domaine du Père Caboche heeft wijngaarden binnen de grenzen van het Châteauneuf du Pape gebied. Deze leveren de druiven voor de wijn die de titel van het dorp mag dragen. De wijngaarden net buiten dit beroemde gebied mogen geen Châteauneuf heten, maar dragen de minder prestigieuze naam Côtes du Rhône. De CdR van Père Caboche zal zowel de ervaren wijnliefhebber als de beginner charmeren met zijn rijpe fruittonen en kruidigheid. Wat mij betreft noemen we deze wijn petit châteauneuf. Wijnmaakster Emilie Boisson heeft gebroken met de traditie van volle tanninerijke wijnen die jaren moeten ouderen voordat je ze kunt drinken. Haar wijn is gemaakt om relatief jong te genieten. Niet de kracht maar de elegantie en finesse voorop.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône AOC
    Producent
    Domaine du Père Caboche, Châteauneuf du Pape
    Druivensoort(en)
    Grenache (53%), Syrah (20%), Carignan (10%), Marselan (8%), Mourvèdre (3%), Cinsault (1%)
    Op dronk
    2021 – 2025
    Alcoholpercentage
    14%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (zwarte bes, cassis)
    Rood fruit (framboos)
    Minerale tonen
    Smaken
    Rood en zwart Fruit
    Lichte impressie van tuinkruiden
    Toegankelijk met lichte tannines
    Aangenaam lange afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (rood en wit vlees)
    Kaasplank
    Aperitief
    Serveertemperatuur
    18˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


Cuvée Carmen 2018 Cuvée Carmen 2018
+ snel winkelen
Cuvée Carmen 2018 € 12,45
Cuvée Carmen 2018

Cuvée Carmen 2018

€ 12,45

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Eigenzinnig, geraffineerd en verleidelijk, deze Carmen. Met de Spaanse waaier als etiket een duidelijke knipoog naar de Carmen uit de opera van Bizet. De wijn is krachtig en intens, naast impressies van rood en zwart fruit, een lichte houttoon. Twaalf maanden opvoeding op eikenhouten vaten heeft deze, door Cabernet Sauvignon gedomineerde wijn een aangename structuur gegeven. Het serieuzere werk.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Producent
    Le Mas Sylvia, Curnier (Drôme Provençale)
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Coteaux des Baronnies IGP
    Druivensoort(en)
    Cabernet Sauvignon (45%), Grenache (35%), Merlot (20%)
    Op dronk
    2021 – 2026
    Alcoholpercentage
    14%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Rood fruit (framboos)
    Zwart fruit (kers)
    Vanille
    Smaken
    Rijp rood en zwart fruit
    Specerijen
    Hint van vanille
    Zachte tannines
    Vol mondgevoel
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (cassoulet, stoofpot)
    Gevogelte (eendenborst)
    Kaas (stevige kazen)
    Serveertemperatuur
    17˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Cuvée Eve 2018 Cuvée Eve 2018
+ snel winkelen
Cuvée Eve 2018 € 12,45
Cuvée Eve 2018

Cuvée Eve 2018

€ 12,45

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Uitgebalanceerd en beheerst. Deze muscat heeft duidelijk het “parfum” van de muskaatdruif, maar niet over the top. Je blijft de geur zoeken en vinden. Daarnaast nog impressies van bloesem en witte bloemen in de neus. In de mond naast de muskaat ook tonen van tropisch fruit zoals lychee. De wijn blijft spannend met heerlijk crispy citrusfruit dat al dat verleidelijke zoete fruit in toom houdt. Voegt iets toe aan je kaasfondue, maar heeft ook voldoende voor het betere genieten zonder meer.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge witte wijn
    Producent
    Le Mas Sylvia, Curnier (Drôme Provençale)
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Coteaux des Baronnies IGP
    Druivensoort(en)
    Muscat
    Op dronk
    2020 – 2023
    Alcoholpercentage
    12,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Gele kleur
    Aroma’s
    Intense aroma’s
    Groen fruit (muscat druif)
    Floraal (bloesem)
    Smaken
    Muscat druif
    Rijpe Citroen
    Tropisch fruit (lychee)
    Lange afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Aperitief
    Aspergeschotel
    Dessert (niet te zoete desserts)
    Kaas (kaasfondue)
    Serveertemperatuur
    10˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Cuvée Mademoiselle 2019 Cuvée Mademoiselle 2019
+ snel winkelen
Cuvée Mademoiselle 2019 € 12,45
Cuvée Mademoiselle 2019

Cuvée Mademoiselle 2019

€ 12,45

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

In de neus rijpe tonen van geel fruit zoals perzik en peer, typerend voor de Viognier-druif. In de mond herkennen we deze aroma’s terug, maar er voegt zich extra frisheid bij(kruisbessen) afkomstig van de Sauvignon Blanc. In de lange afdronk komt een lichte vanilletoets boven drijven, afkomstig van de rijping op eikenhouten vaten. Spannend en zeer genietbaar.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge witte wijn
    Producent
    Le Mas Sylvia, Curnier (Drôme Provençale)
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Coteaux des Baronnies IGP
    Druivensoort(en)
    Viognier (75%), Sauvignon Blanc (25%)
    Op dronk
    2020 – 2024
    Alcoholpercentage
    13,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Gele kleur met licht groene tint
    Aroma’s
    Geel fruit (rijpe perzik, peer, abrikoos)
    Groen fruit (rijpe kruisbes)
    Vanille
    Smaken
    Perzik, abrikoos
    Kruisbes
    Citrus (gekonfijte sinaasappelschil)
    Hint van vanille
    Lange afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Aperitief
    Vis (o.a.in een curry)
    Kaas (plank met zachte (geiten) kazen)
    Serveertemperatuur
    8˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


Elzéard Côtes du Rhône Rouge 2018 Elzéard Côtes du Rhône Rouge 2018
+ snel winkelen
Elzéard Côtes du Rhône Rouge 2018 € 12,95 - Biologisch
Elzéard Côtes du Rhône Rouge 2018

Elzéard Côtes du Rhône Rouge 2018

€ 12,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

1 fles gekocht = 1 boom geplant. Met de uitgave van de Elzéard-wijnen voorziet wijnmaker Florian André in biologische kwaliteitswijnen die gemaakt zijn met respect voor de natuur en tegelijkertijd bijdragen aan het herstel van bossen. In deze wijn komt het terroir en de expositie van de wijngaarden goed naar voren: naast het rijpe fruit heeft de wijn ook een minerale en kruidige toon. De precisie van de wijnmaker is terug te vinden in de balans en de aangename afdronk.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône AOC
    Producent
    Florian André
    Wijnbouw
    Biologisch
    Druivensoort(en)
    Grenache (40%), Syrah (33%), Mourvedre (27%)
    Op dronk
    2020 – 2024
    Alcoholpercentage
    14,5 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit ( blauwe bes, kers)
    Kruidig
    Zwarte peper
    Smaken
    Rijp zwart fruit
    Zoethout
    Zachte tannines
  • Wijn-spijs tips
    Tapas
    Vleesgerechten (gegrild)
    Kaasplank
    Serveertemperatuur
    16˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

La Borry 2019 La Borry 2019
+ snel winkelen
La Borry 2019 € 12,95
La Borry 2019

La Borry 2019

€ 12,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Een verleidelijke witte wijn met aroma’s van peer en perzik en florale tonen. In de mond blijkt dat de rijpe smaken fraai in balans worden gehouden door een prettige frisheid. Deze wijn bewijst dat de aromatische Viognier druif in de hoger gelegen wijngaarden van de Zuidelijke Rhône verrassend goede wijn kan opleveren.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge witte wijn
    Land en Wijnstreek
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône AOC
    Producent
    Domaine Saint Amant, Suzette
    Druivensoort(en)
    Viognier (95%), Rousanne (5%)
    Op dronk
    2021 – 2024
    Alcoholpercentage
    13%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Citroengeel
    Aroma’s
    Steenfruit (perzik, abrikoos)
    Groen fruit (peer)
    Citrus (limoen)
    Floraal (kamperfoelie, brem)
    Smaken
    Abrikoos
    Peer
    Citrusfruit
    Frisse echo in de aangename afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Vis (gegrild)
    Kaas (geitenkaas)
    Aperitief
    Serveertemperatuur
    10˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

La Tabardonne 2019 La Tabardonne 2019
+ snel winkelen
La Tabardonne 2019 € 17,95
La Tabardonne 2019

La Tabardonne 2019

€ 17,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Dit is een buitengewone witte wijn. Mondvullend van het begin tot de lange afdronk. Gemaakt van de witte druiven Viognier en Rousanne. De 2 jaar rijping op eikenhouten vaten bepaalt voor een deel het karakter van deze wijn: een mooie houttoets in de afdronk. Impressies van delicaat rijp geel fruit zoals peer, abrikoos en perzik. Dit geeft goede balans met de frisheid die deze wijn eveneens kenmerkt.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge witte wijn
    Land en Wijnstreek
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône Villages AOC
    Producent
    Domaine Saint Amant, Suzette
    Druivensoort(en)
    Viognier (90%), Rousanne (10%)
    Op dronk
    2021 – 2024
    Alcoholpercentage
    13,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Strogeel
    Aroma’s
    Houtaroma's (vanille)
    Steenfruit (perzik, abrikoos)
    Groen fruit (peer)
    Citrus (limoen)
    Floraal (kamperfoelie, brem)
    Smaken
    Rijpe
    Rijpe Peer, perzik
    Citrusfruit
    vanille
    Frisse echo in de aangename afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Vis met romige saus
    Lichte vlees gerechten
    Kaas (romige kazen)
    Asperges
    Aperitief
    Serveertemperatuur
    12˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


La Tuilière 2019 La Tuilière 2019
+ snel winkelen
La Tuilière 2019 € 12,45
La Tuilière 2019

La Tuilière 2019

€ 12,45

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Het vlaggenschip van het bedrijf, zoals de wijnmaker Mattieu Ponson zelf aangeeft. De druiven die gebruikt worden voor deze wijn groeien aan de voet van de Mont Ventoux op 300 meter hoogte. De druiven worden handmatig geoogst waarna de vinificatie en rijping plaatsvindt in RVS-tanks. Het restutaat is een soepele rode wijn waarin een hoofdrol is weggelegd voor de fruitigheid. Verder kan je hints van specerijen terugvinden en geeft de wijn een prettige afdronk. Kortom: een wijn die plezier geeft bij veel gelegenheden!

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Ventoux AOC
    Producent
    Domaine de Pièblanc
    Druivensoort(en)
    Grenache (65%), Syrah (15%), Cinsault (10%), Carignan (10%)
    Op dronk
    2021 – 2025
    Alcoholpercentage
    14,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Diep robijnrood
    Aroma’s
    Rood en zwart fruit (kers)
    Blauwe bessen
    Specerijen (zoethout)
    Smaken
    Rijp fruit
    Specerijen (zoethout)
    Aangename tannines
    Volle smaak
    Lange afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Kaasplank
    Barbecue
    Mediterraanse gerechten
    Serveertemperatuur
    – ˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Le Jardin Secret 2016 Le Jardin Secret 2016
+ snel winkelen
Le Jardin Secret 2016 € 16,95 - Biologisch
Le Jardin Secret 2016

Le Jardin Secret 2016

€ 16,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Een mondstrelende wijn met impressies van rood fruit (kers, aardbei, framboos) en specerijen (zoethout) die in aangenaam zachte tannines zijn “ingepakt”. De druivensoort is Grenache (100%), de ranken zijn 55 jaar oud, en de wijngaard is door Justine Saurel, de jongste wijnmaker van de familie, tot Jardin Secret omgedoopt. Een genietwijn op zich, afkomstig van biologisch-dynamische wijnbouw.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône AOC
    Producent
    Montirius, Sarrians
    Wijnbouw
    Biologisch-dynamisch
    Druivensoort(en)
    Grenache (100%)
    Op dronk
    2018 – 2024
    Alcoholpercentage
    13,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Rood fruit (framboos)
    Zoethout
    Vanille
    Smaken
    Rood fruit (framboos, kers)
    Specerijen
    Kruiden
    Aangenaam lange afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (Chili con carne)
    Pizza (diversen)
    Kaas (o.a. Gruyère, Emmental)
    Vegetarisch (groententaarten)
    Serveertemperatuur
    16˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Les Belles Demoiselles 2018 Les Belles Demoiselles 2018
+ snel winkelen
Les Belles Demoiselles 2018 € 39,95 - Biologisch
Les Belles Demoiselles 2018

Les Belles Demoiselles 2018

€ 39,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Dit is een bijzondere wijn die niet elk jaar gemaakt wordt. Naast dat de oplage zeer beperkt is, is er nog iets opmerkelijks: de gebruikte druiven zijn geoogst op 20 december 2018 terwijl de temperatuur onder het vriespunt lag! Ieder jaar beoordeelt Frédéric Raspail of hij een klein gedeelte van de oogst tot het laatste moment laat hangen. De vergisting vindt vervolgens plaats op houten vaten, met als resultaat een zoete maar toch ook frisse wijn!

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Dessertwijn
    Land en wijnstreek
    Frankrijk, Rhône
    Herkomstbenaming
    Geen
    Producent
    Jean-Claude Raspail, Saillans (Drôme-France)
    Wijnbouw
    Biologisch
    Druivensoort(en)
    Muscat (100%)
    Op dronk
    2020 – 2028
    Alcoholpercentage
    7,5%
    Inhoud
    0,50 liter
  • Kleur
    Goudgeel
    Aroma’s
    Honing
    Bijenwas
    Geconfijt fruit
    Smaken
    Gedroogd fruit
    Vanille
    Honing
    Intense smaken
    Lange afdronk
  • Wijn-spijs tip
    Chocolade
    Kaas (blauwschimmel)
    Aperitief
    Serveertemperatuur
    – ˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


Les Bons Moments Blanc 2021 Les Bons Moments Blanc 2021
+ snel winkelen
Les Bons Moments Blanc 2021 € 9,25 - Biologisch
Les Bons Moments Blanc 2021

Les Bons Moments Blanc 2021

€ 9,25

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Biologische wijn, een witte Côtes du Rhône volgens het boekje: rijk van geur en smaak. Zoals je mag verwachten van een blend van de aromatische druivensoorten Marsanne, Rousanne en Viognier. En de frissere druif Clairette zorgt voor de goede balans. In de neus rijpe appel, peer en perzik, florale tonen zoals lelie en acacia. In de mond impressies van exotisch fruit zoals banaan en rijpe ananas. Voor veel Nederlanders geen onbekende wijn, het is namelijk een hit bij de gasten op de naast Domaine des Favards gelegen camping.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge witte wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône AOC
    Producent
    Domaine des Favards, Violès
    Wijnbouw
    Biologisch
    Druivensoort(en)
    Clairette (25%), Rousanne (25%), Marsanne (25%), Viognier (25%)
    Op dronk
    2022 - 2024
    Alcoholpercentage
    13,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Intens geel
    Aroma’s
    Rijp Groen fruit (appel, peer)
    Perzik
    Floraal (witte bloemen, lelie)
    Smaken
    Perzik
    Banaan, ananas
    Gember, anijs
    Rijk mondgevoel
    Lange afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Vis (met blanke romige saus, vis-terrine)
    Vlees (vleeswaren, charcuterie)
    Kaas (zachte blauwschimmel)
    Serveertemperatuur
    12˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Les Briquières 2017 Les Briquières 2017
+ snel winkelen
Les Briquières 2017 € 14,95
Les Briquières 2017

Les Briquières 2017

€ 14,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Topwijn afkomstig van de wijngaarden boven het wijndorp Sablet. Een rijp bouquet met aroma’s en smaken van zwart fruit (kers, bosbes, braam), maar ook van vanille, zoethout en koffie. De wijn is in balans, gelaagd en heeft een lange afdronk. Uitgelezen wijn als begeleider van een kruidige wild- of vleesmaaltijd. Wijnmaker Jean-Marc Autran maakt zijn prima reputatie met deze wijn meer dan waar. Ook naar het oordeel van het panel van Nederlandse Masters of Wine die de jaargang 2016 van deze wijn met een 9 beoordelen en hem opnamen in De Wijngids 2020 met de 400 beste wijnen beneden € 25,00.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Producent
    Domaine de Piaugier, Sablet
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône Villages Sablet AOC
    Druivensoort(en)
    Grenache (80%), Mourvèdre (20%)
    Op dronk
    2020 – 2027
    Alcoholpercentage
    14%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (kers, bosbes, braam)
    Specerijen (zoethout, vanille)
    Rijpingstonen (paddenstoelen, koffie)
    Smaken
    Zwart fruit (bosbes, kers, pruim)
    Kruiden (zoethout)
    houttonen (vanille)
  • Wijn-spijs tips
    Wild (o.a. hazenpeper)
    Vlees (stoofschotels, entrecote)
    Kaas (sterke kazen)
    Serveertemperatuur
    17˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Lirac Bel Canto 2018 Lirac Bel Canto 2018
+ snel winkelen
Lirac Bel Canto 2018 € 26,50
Lirac Bel Canto 2018

Lirac Bel Canto 2018

€ 26,50

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Een exclusieve rode wijn; per jaar worden er slechts 4500 flessen geproduceerd. Gemaakt van Grenache van oude ranken aangeplant op de favoriete grondsoort van deze druif (de ronde keitjes op kalkachtige klei), beperkte opbrengst (27 hl/ha). De wijn heeft gedurende 15 maanden gerijpt op 600 liter houten vaten. Het resulteert in een door de wijnpers alom geprezen wijn. Rhône specialist Jeb Dunnick geeft 94 van de 100 punten. Verwacht een genereuze rode wijn met weelderig zwart fruit (kers, pruim), zachte tannines, zeer lange afdronk. De sympathieke producent Richard Maby laat weten: "tasting this wine is a moment of intense emotion". Wij kunnen dit beamen.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Lirac AOC
    Producent
    Domaine Maby, Tavel
    Druivensoort(en)
    Grenache (100%)
    Op dronk
    2020 – 2032
    Alcoholpercentage
    15 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Diep robijnrood met paarse gloed
    Aroma’s
    Pruim
    Kers
    Kruidig
    Rozijnen
    Balsamico
    Smaken
    Verfijnd en intens donker fruit
    Vol mondgevoel
    Smoky
    Vanille
    Zeer lange afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Herfstige groenteschotels
    Stoofschotels
    Wild
    Stevige kaasplank
    Serveertemperatuur
    17˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


Lirac Quatuor 2016 Lirac Quatuor 2016
+ snel winkelen
Lirac Quatuor 2016 € 11,95
Lirac Quatuor 2016

Lirac Quatuor 2016

€ 11,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

De wijn is afkomstig uit Lirac, een van de kwaliteitsgebieden van de Zuidelijke Rhône. De grotendeels gekneusde druiven worden vergist gedurende ruim twee weken. Daarna ontwikkelt 25 % van de wijn zich gedurende 12 maanden in eikenhouten barriques waarna het wordt samengevoegd met de overige 75% die is gerijpt in traditionele betonnen vaten. De wijn heeft een diep robijnrode kleur en aroma’s en smaken van zwart fruit, garrigue (struikgewas) en specerijen. Deze wijn kan goed worden opgelegd en ontwikkelt zich in de fles. Een niet alledaagse klassewijn.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Lirac AOC
    Producent
    Château de Bouchassy, Roquemaure
    Druivensoort(en)
    Grenache (50%), Syrah (20%), Mourvèdre (20%), Cinsault (10%)
    Op dronk
    2019 – 2026
    Alcoholpercentage
    14,5 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (braam, zwarte bes)
    Vanille
    Leer
    Specerijen
    Smaken
    Zwart fruit
    Specerijen
    Vanille
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (rood vlees, gegrild vlees)
    Diverse sauzen
    Kaasplank
    Serveertemperatuur
    17˚ C
    Aanbeveling
    Ontkurk de wijn een paar uur voor u hem serveert

Volledige productgegevens bekijken »

Moulin à Vent Fût de Chêne 2014 Moulin à Vent Fût de Chêne 2014
+ snel winkelen
Moulin à Vent Fût de Chêne 2014 € 13,25 € 14,95
Aanbieding
Moulin à Vent Fût de Chêne 2014

Moulin à Vent Fût de Chêne 2014

€ 13,25 € 14,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Dit is een gespierde wijn die zijn herkomst, Moulin à Vent, als de volste cru uit de Beaujolais eer aan doet. Dat komt door de gunstige ligging van de wijngaard die een evenwichtige rijping van de druiven bevordert. Maar ook door door zijn opvoeding op houten vaten die de wijn een vol mondgevoel en body geeft. Onder de aroma’s en smaken rood fruit, specerijen en florale tonen van iris en roos. Daarnaast prettige, maar stevige tannines en mooi geïntegreerde houttonen (vanille, toast). Deze wijn kan een stevige vlees- of wildmaaltijd verrijken.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en Wijnstreek
    Frankrijk, Beaujolais
    Herkomstbenaming
    Moulin à Vent AOC
    Producent
    Domaine les Côtes de la Roche, Jullié
    Druivensoort(en)
    Gamay (100%)
    Op dronk
    2017 – 2021
    Alcoholpercentage
    14%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Rood fruit (framboos, kers)
    Houttonen (vanille)
    Specerijen
    Florale tonen (iris, roos)
    Smaken
    Rood fruit
    Zwart fruit
    Vanille
    Lichte specerijen
    Lange afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (entrecote, biefstuk)
    Wild (wildgerechten)
    Kaas (harde kaassoorten)
    Serveertemperatuur
    16˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Muscat de Beaumes de Venise Elegans 2016 Muscat de Beaumes de Venise Elegans 2016
+ snel winkelen
Muscat de Beaumes de Venise Elegans 2016 € 16,95
Muscat de Beaumes de Venise Elegans 2016

Muscat de Beaumes de Venise Elegans 2016

€ 16,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Deze licht goudgele dessertwijn heeft intense aroma's van ingelegde pruim, sinaasappelzest, kweepeer, honing en en een florale toets van lelie en lavendel. Je proeft smaken van geglazuurde peer en pruim, honing, citrusfruit en een hint van vlierbes. Heerlijk bij een tarte tatin van peer met blauw-geaderde kaas. Maar eigenlijk is dit ook een heel smaakvol zoet aperitief. Koel serveren.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Dessertwijn
    Land en Wijnstreek
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Beaumes de Venise AOC
    Producent
    Domaine de Coyeux, Beaumes de Venise
    Druivensoort(en)
    Muscat (100%)
    Op dronk
    2019 – 2029
    Alcoholpercentage
    15,5 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Goudgeel
    Aroma’s
    Muskaatdruif
    Mirabelle pruim
    Floraal (lavendel, lelie)
    Mineraliteit
    Impressies van honing
    Smaken
    Pruim
    Honing
    Verfrissend zoet
  • Wijn-spijs tips
    Aperitief
    Tarte tatin van peer
    Blauw-geaderdekaas
    Aperitief
    Serveertemperatuur
    6˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


1 2 Volgende »
Meer informatie
  • Contact
  • Zoeken
  • Bestel- en betaalprocedure
  • Alles over de bezorging
Voorwaarden & Garantie
  • Algemene voorwaarden
  • Privacy beleid & cookies
  • Garantie
  • Herroepingsrecht
Social media

Blijf up to date door ons te volgen!

  • Wijnprofessor op Facebook
  • Wijnprofessor op LinkedIn
  • Wijnprofessor op Twitter
  • Wijnprofessor op Instagram
Contact

Telefoon +31 (0)6 57 75 27 36
E-mail info@wijn-professor.nl

inschrijven nieuwsbrief ››

de Werkende Website © 2022 - Wijnprofessor

NIX18 iDeal Visa Mastercard