Wijnprofessor
  • Over ons
  • Nieuws
  • Contact
  • Inloggen
  • Rood
  • Wit
  • Rosé
  • Mousserend
  • Zoet
  • Wijnpakketten
  • Menu
  • Winkelmand
  • Rood
  • Wit
  • Rosé
  • Mousserend
  • Zoet
  • Wijnpakketten
  • Over ons
  • Nieuws
  • Contact
  • Inloggen

Alle wijnen

Lirac Quatuor 2016 Lirac Quatuor 2016
+ snel winkelen
Lirac Quatuor 2016 € 11,95
Lirac Quatuor 2016

Lirac Quatuor 2016

€ 11,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

De wijn is afkomstig uit Lirac, een van de kwaliteitsgebieden van de Zuidelijke Rhône. De grotendeels gekneusde druiven worden vergist gedurende ruim twee weken. Daarna ontwikkelt 25 % van de wijn zich gedurende 12 maanden in eikenhouten barriques waarna het wordt samengevoegd met de overige 75% die is gerijpt in traditionele betonnen vaten. De wijn heeft een diep robijnrode kleur en aroma’s en smaken van zwart fruit, garrigue (struikgewas) en specerijen. Deze wijn kan goed worden opgelegd en ontwikkelt zich in de fles. Een niet alledaagse klassewijn.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Lirac AOC
    Producent
    Château de Bouchassy, Roquemaure
    Druivensoort(en)
    Grenache (50%), Syrah (20%), Mourvèdre (20%), Cinsault (10%)
    Op dronk
    2019 – 2026
    Alcoholpercentage
    14,5 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (braam, zwarte bes)
    Vanille
    Leer
    Specerijen
    Smaken
    Zwart fruit
    Specerijen
    Vanille
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (rood vlees, gegrild vlees)
    Diverse sauzen
    Kaasplank
    Serveertemperatuur
    17˚ C
    Aanbeveling
    Ontkurk de wijn een paar uur voor u hem serveert

Volledige productgegevens bekijken »

Clairette de Die Tradition Clairette de Die Tradition
+ snel winkelen
Clairette de Die Tradition € 15,60 - Biologisch
Clairette de Die Tradition

Clairette de Die Tradition

€ 15,60

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Deze aangenaam friszoete mousserende wijn is gemaakt van de traditionele druiven Muscat en Clairette. De fijne mousse stijgt eindeloos in het glas. Aroma’s en smaken van citroen, peer en van de muskaatdruif. De wijn is gemaakt op de voor de streek traditionele wijze, de Méthode Dioise Ancestrale. Kenmerkend zijn de restsuikers in de wijn en het lage alcoholgehalte. Een fijn aperitief, maar ook een passende wijn bij fruit desserts.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Mousserende wijn
    Dessertwijn
    Land en wijnstreek
    Frankrijk, Rhône
    Herkomstbenaming
    Clairette de Die AOC
    Producent
    Jean-Claude Raspail, Saillans (Drôme-France)
    Wijnbouw
    Biologisch
    Druivensoort(en)
    Muscat (75%, Clairette (25%)
    Op dronk
    2022 – 2025
    Alcoholpercentage
    7,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Geel
    Fijne mousse
    Aroma’s
    Groen fruit (Peer, Muscat druif)
    Rijp Citrusfruit
    Smaken
    Delicate bubbels
    Muscat smaak
    Heerlijk frisse afdronk
  • Wijn-spijs tip
    Desserts (fruit)
    Aperitief
    Serveertemperatuur
    – ˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Cairanne Vieilles Vignes 2019 Cairanne Vieilles Vignes 2019
+ snel winkelen
Cairanne Vieilles Vignes 2019 € 16,85 - Biologisch
Cairanne Vieilles Vignes 2019

Cairanne Vieilles Vignes 2019

€ 16,85

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Zoek je een volle, intense rode wijn dan ga je hier plezier aan beleven. Een voorgaande jaargang van deze wijn (2016) heeft 93 Parker punten en een 9- in de Wijngids 2020 ontvangen. Afkomstig van biologische landbouw. De wijnranken zijn meer dan een halve eeuw oud wat de kwaliteit van de druiven en de wijn ten goede komt. De wijn is deels in roestvrij stalen tanks en deels op Frans eikenhout gerijpt. Wijn met veel persoonlijkheid, die nu op dronk is, maar ook nog kan worden opgelegd. Goede prijs-kwaliteit verhouding. 

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Cairanne AOC
    Producent
    Domaine des Amadieu, Cairanne
    Wijnbouw
    Biologisch-dynamisch
    Druivensoort(en)
    Grenache (50%), Mourvèdre (20%), Syrah (20%), Carignan (10%)
    Op dronk
    2021 – 2028
    Alcoholpercentage
    14%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (kers, braam)
    Rood fruit (aardbei)
    Floraal (lavendel)
    Kruiden (tijm, rozemarijn)
    Smaken
    Zwart fruit (kers, braam)
    Kruiden
    Houttonen (vanille)
    Rijk mondgevoel, harmonieus en complex
  • Wijn-spijs tips
    Wild (o.a. hertenbiefstuk)
    Vlees (stoofschotels, entrecote, gebraad)
    Kaas (sterke kazen)
    Serveertemperatuur
    17˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


Crémant de Die Cuvée Flavien Crémant de Die Cuvée Flavien
+ snel winkelen
Crémant de Die Cuvée Flavien € 17,15 - Biologisch
Crémant de Die Cuvée Flavien

Crémant de Die Cuvée Flavien

€ 17,15

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Verfijnde bubbel. Zo zou je deze delicaat mousserende wijn kunnen noemen. Voor de aroma’s en smaken moeten we naar de boomgaard: rijpe appel, peer en perzik. Dan naar de exotisch fruit markt: lychee. Maar ook in de bakkerij: brioche in de neus. Frédéric Raspail is niet geheimzinnig over het ‘geheim van de smid’. Druiven van oude wijnranken. Zorgvuldige werkwijze in de wijnmakerij. Tweede vergisting op de fles waardoor de fijne mousse ontstaat. Een lange rijpingsperiode op de fles met brioche aroma’s als resultaat. Perfect om een fijne avond met vrienden of familie te beginnen. Met deze wijn bereid je ze een genereus welkom.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge mousserende wijn
    Land en Wijnstreek
    Frankrijk, Rhône
    Herkomstbenaming
    Crémant de Die AOC
    Producent
    Jean-Claude Raspail, Saillans (Drôme-France)
    Wijnbouw
    Biologisch
    Druivensoort(en)
    Clairette (65%), Aligoté (30%), Muscat (5%)
    Op dronk
    2019 – 2024
    Alcoholpercentage
    12,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Licht goudkleurig
    Aroma’s
    Geel fruit (perzik)
    Groen fruit (appel, peer)
    Tropisch fruit (lychee)
    Brioche
    Smaken
    Fijne aanhoudende bubbels
    Appel, peer, lychee, perzik
    Lange afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Aperitief
    Vis (o.a. schelpdieren)
    Sushi
    Serveertemperatuur
    6˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Vacqueyras Garrigues  2014 Vacqueyras Garrigues  2014
+ snel winkelen
Vacqueyras Garrigues 2014 € 17,75 - Biologisch
Vacqueyras Garrigues  2014

Vacqueyras Garrigues 2014

€ 17,75

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

De wijn heeft een dieprode kleur met paarse gloed, in de neus een explosie van rood en zwart fruit en impressies van tijm, rozemarijn en een hint van caramel. Dit alles komt in de mond samen met fijne tannines die de wijn structuur gegeven. Een door de pers (Hamersma, Robert Parker) geprezen wijn. De wijn heeft geen hout “gezien”. De wijnmaker, Eric Saurel, heeft zicht tot doel gesteld om een wijn te produceren die een pure expressie is van de druiven en van zijn gunstig gelegen wijngaard bij het wijndorp Vacqueyras.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Vacqueyras AOC
    Producent
    Montirius, Sarrians
    Wijnbouw
    Biologisch-dynamisch
    Druivensoort(en)
    Grenache Noir (70%), Syrah (30%)
    Op dronk
    2016 – 2022
    Alcoholpercentage
    13,5 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Rood fruit (kers, framboos)
    Zwart fruit (bosbes, cassis)
    Provençaalse Kruiden
    Smaken
    Rood fruit (framboos, kers)
    Specerijen
    Kruiden
    Volle krachtige smaak
    Lange afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (lam, rundvlees)
    Pasta (diverse sauzen)
    Serveertemperatuur
    – ˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Cairanne Haut de Beauregard Rouge 2016 Cairanne Haut de Beauregard Rouge 2016
+ snel winkelen
Cairanne Haut de Beauregard Rouge 2016 € 19,95 - Biologisch
Cairanne Haut de Beauregard Rouge 2016

Cairanne Haut de Beauregard Rouge 2016

€ 19,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Met de 2.400 flessen die er jaarlijks van deze exclusieve wijn wordt geproduceerd moeten we het als wijnliefhebbers van deze wereld doen. De druivenranken zijn meer dan 50 jaar geleden aangeplant op een gunstig gelegen wijngaard in de heuvels rond Cairanne. Na de vinificatie heeft de wijn zich gedurende 20 maanden in acht eikenhouten vaten (228 liter) kunnen ontwikkelen. Intens rode kleur, kruidige expressieve neus, mondvullende smaak met stevige, rijpe tannine, veel alcohol, nieuw eiken, cassis en bramen. Beschaafd peperig in de lange, minerale en kruidige afdronk. 94 Parkerpunten, een 9 in de Wijngids 2020.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône Villages Cairanne AOC
    Producent
    Domaine des Amadieu, Cairanne
    Wijnbouw
    Biologisch-dynamisch
    Druivensoort(en)
    Grenache (45%), Mourvèdre (25%), Syrah (20%), Carignan (10%)
    Op dronk
    2019 – 2026
    Alcoholpercentage
    14%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (kers, braam, bosbes)
    Vanille
    Smaken
    Zwart fruit (kers, braam, bosbes)
    Chocolade
    Kruiden (munt) (vanille)
  • Wijn-spijs tips
    Wild (o.a. hertenbiefstuk)
    Vlees (stoofschotels, entrecote, gebraad)
    Kaas (sterke kazen)
    Serveertemperatuur
    17˚ C
    Tip: open de fles twee uur voor gebruik

Volledige productgegevens bekijken »


Muscat de Beaumes de Venise Alégrio 2014 Muscat de Beaumes de Venise Alégrio 2014
+ snel winkelen
Muscat de Beaumes de Venise Alégrio 2014 € 21,95
Muscat de Beaumes de Venise Alégrio 2014

Muscat de Beaumes de Venise Alégrio 2014

€ 21,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Alégrio is de Provençaalse naam voor vreugde. En dat is precies wat je ervaart als je deze bleekgele dessertwijn proeft. Naast het karakteristieke aroma van de muskaatdruif vinden we florale tonen (rozenblaadjes, viooltjes), honing en een verfrissende mineraliteit. Zoet, maar niet té zoet. Te gebruiken als aperitief maar ook als begeleider bij een zoet-gekruide kipgerechten met vijgen en dadels. En natuurlijk bij een chocolade dessert. De jaargang 2014 wordt door wijntijdschrift Decanter bekroond met 93 van 100 punten. Een wijn met een geweldige bewaarpotentie: 20 tot 30 jaar.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Dessertwijn
    Land en Wijnstreek
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Beaumes de Venise AOC
    Producent
    Domaine de Coyeux, Beaumes de Venise
    Druivensoort(en)
    Muscat (100%)
    Op dronk
    2017 – 2034
    Alcoholpercentage
    15%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Goudgeel
    Aroma’s
    Muskaatdruif
    Floraal (rozenblaadjes, viooltjes)
    Mineraliteit
    Impressies van honing
    Smaken
    Druif
    Honing
    Verfrissend
    Mineraliteit
  • Wijn-spijs tips
    Aperitief
    Dessert (chocolade)
    Vlees (kip/lam met dadels en vijgen)
    Serveertemperatuur
    6˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Réserve de Maude 2016 Réserve de Maude 2016
+ snel winkelen
Réserve de Maude 2016 € 27,95
Réserve de Maude 2016

Réserve de Maude 2016

€ 27,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Een topper uit de Zuidelijke Rhône. 100% Syrah. Met impressies van zwart fruit (braam, zwarte bes), vanilletonen, cederhout, specerijen (zwarte peper). Het karakter van de wijn wordt mede bepaald door de lange rijping op nieuw eikenhouten vaten (24 maanden). Een uitgelezen begeleider van o.a. hazenpeper, vegetarische herfstschotels, gegrild vlees en stevige kaasplank.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône Villages Sablet AOC
    Producent
    Domaine de Piaugier, Sablet
    Druivensoort(en)
    Syrah (100%)
    Op dronk
    2019 – 2030
    Alcoholpercentage
    14 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Diep robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (braam, zwarte bes)
    Vanille
    Zwarte peper
    Cederhout
    Smaken
    Zwart fruit
    Cederhout
    Chocolade
    Aardse tonen
  • Wijn-spijs tips
    Wild (hazenpeper)
    Vlees (gegrild vlees)
    Kaas (Emmentaler)
    Serveertemperatuur
    17˚ C
    Aanbeveling
    Decanteer de wijn een paar uur voor dat u hem serveert

Volledige productgegevens bekijken »

Vacqueyras Le Clos 2012 Vacqueyras Le Clos 2012
+ snel winkelen
Vacqueyras Le Clos 2012 € 37,00 - Biologisch
Vacqueyras Le Clos 2012

Vacqueyras Le Clos 2012

€ 37,00

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

De intens robijnrode kleur voorspelt een intense smaakervaring. In de neus impressies van framboos, zoethout en vanille. In de mond komen deze aroma’s terug samen met elegante en zachte tannines. En… de belofte van een intense smaakervaring wordt helemaal waargemaakt. Een heel passende begeleider van entrecote of van een stevige wild schotel. Le Clos is afkomstig van de gelijknamige wijngaard, een perceel vlakbij de wijnmakerij van Montirius. De bodem is gelaagd en bestaat uit zand, diverse soorten klei, zandsteen en kalksteen. De wijnranken zijn 25 jaar oud en de opbrengst is beperkt to 15 hectoliter per hectare. De wijn is gevinifieerd en gerijpt in betonnen vaten en heeft geen eikenhout gezien. De verdere ontwikkeling van de wijn vindt op fles plaats. Nu te drinken maar desgewenst nog tot 2026 op te leggen.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Vacqueyras AOC
    Producent
    Montirius, Sarrians
    Wijnbouw
    Biologisch-dynamisch
    Druivensoort(en)
    Grenache (50%), Syrah (50%)
    Op dronk
    2017 – 2027
    Alcoholpercentage
    14%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Diep robijnrood
    Aroma’s
    Rood fruit (framboos)
    Zwart fruit (zwarte bes)
    Specerijen (zoethout)
    Smoky (bacon)
    Vanille
    Chocolade
    Smaken
    Rood en zwart fruit
    Zachte tannines
    Liquorice
    Intens en geconcentreerd
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (entrecote)
    Wild (hertenbiefstuk, wild zwijn, haas)
    Serveertemperatuur
    – ˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


Crémant de Die Fût de Chène 2017 Crémant de Die Fût de Chène 2017
+ snel winkelen
Crémant de Die Fût de Chène 2017 € 18,15 - Biologisch
Crémant de Die Fût de Chène 2017

Crémant de Die Fût de Chène 2017

€ 18,15

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Een avontuurlijke wijn waaraan heel veel te beleven valt. In de eerste plaats zijn gouden glans in je glas, het gevolg van een half jaar houtrijping. Vervolgens een complexe neus met florale tonen en impressies van kruidig hout. In de mond de fijne mousse, de wijn combineert frisheid met een rijke smaak. Verder impressie van gestoofd fruit, kruidigheid en brioche. Een lange afdronk met over elkaar heen rollende aangename (na)smaaksensaties. Zoek je een spannende bubble, dan hoef je niet verder te zoeken. Hier is ie.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge mousserende wijn
    Land en Wijnstreek
    Frankrijk, Rhône
    Herkomstbenaming
    Crémant de Die AOC
    Producent
    Jean-Claude Raspail, Saillans (Drôme-France)
    Wijnbouw
    Biologisch
    Druivensoort(en)
    Clairette (65%), Aligoté (30%), Muscat (5%)
    Op dronk
    2020 – 2025
    Alcoholpercentage
    12,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Licht goudkleurig
    Aroma’s
    Houttonen
    Bloesem
    Specerijen
    Brioche
    Smaken
    Fijne aanhoudende bubbels
    Gestoofd fruit
    Specerijen
    Brioche
    Lange afdronk met steeds nieuwe sensaties
  • Wijn-spijs tips
    Aperitief
    Vis (o.a. schelpdieren)
    Sushi
    Serveertemperatuur
    – ˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Le Viognier 2019 Le Viognier 2019
+ snel winkelen
Le Viognier 2019 € 24,95
Le Viognier 2019

Le Viognier 2019

€ 24,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Complex en gul. Zoals het een wijn van de Viognier-druif uit het gebied Condrieu betaamt zult u zeggen. Maar… deze wijn is afkomstig van de Zuidelijke Rhône. Toch heeft hij de statuur van een top viognier uit Condrieu, de bakermat van dit type wijnen. Met deze witte wijn van streng geselecteerde druiven, vergisting op grote nieuw eikenhouten vaten en een rijping van 18 maanden heeft wijnmaker Jean-Marc Autran (opnieuw) een indrukwekkend visitekaartje afgegeven. Een gastronomische wijn avant la lettre.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge witte wijn
    Producent
    Domaine de Piaugier, Sablet
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône Villages AOC
    Druivensoort(en)
    Viognier (100%)
    Op dronk
    2021 – 2029
    Alcoholpercentage
    14,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Diep citroengeel
    Aroma’s
    Steenfruit (perzik, abrikoos)
    Tropisch (lychee, mango)
    Floraal (meidoorn)
    Vanille
    Vers hooi
    Smaken
    Peer
    Perzik
    Vanille
    Witte peper
    Zeer rijk mondgevoel
    In de lange afdronk: vanille
  • Wijn-spijs tips
    Vis (stevige vis, romige sauzen)
    Vlees (wit vlees, bijvoorbeeld met paddenstoelen-roomsaus, oosterse curry-gerechten)
    Vegetarisch (groentencurry, oosterse curry-gerechten)
    Serveertemperatuur
    13˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Vacqueyras Le Village 2017 Vacqueyras Le Village 2017
+ snel winkelen
Vacqueyras Le Village 2017 € 16,95
Vacqueyras Le Village 2017

Vacqueyras Le Village 2017

€ 16,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Een fijne Rhônewijn geproduceerd door het "5 sterren domein" van de familie Saurel. Eric Saurel en dochter Justine werken volgens de principes van de bio-dynamische wijnbouw om zeker te zijn van de absolute puurheid van het fruit en de expressie van het terroir. Juist daarom worden er in het wijngoed ook geen houten vaten gebruikt. Na de vergisting ontwikkelt de wijn zich gedurende een jaar. Het resultaat is een pure wijn met, naast de pure (rood) fruit impressies ook smoky en kruidige tonen. Een mooie wijn om zo te drinken, maar ook met licht maaltijden.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Vacqueyras AOC
    Producent
    Montirius
    Druivensoort(en)
    Grenache (80%), Syrah (20%)
    Op dronk
    2019 – 2023
    Alcoholpercentage
    13,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Rood fruit (kers, bessen)
    Smoky mineraliteit
    Kruiden (thijm, rozemarijn)
    Garrigue (struikgewas)
    Smaken
    Vers en rijp fruit (kers, braam, bosbes)
    Kruiden (garrigue)
    Zijdezachte tannines
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (pasta's. Pizza)
    Kaas (kaasplank)
    Aperitief
    Serveertemperatuur
    17˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


Châteauneuf du Pape Rouge Elisabeth Chambellan 2017 Châteauneuf du Pape Rouge Elisabeth Chambellan 2017
+ snel winkelen
Châteauneuf du Pape Rouge Elisabeth Chambellan 2017 € 31,95
Châteauneuf du Pape Rouge Elisabeth Chambellan 2017

Châteauneuf du Pape Rouge Elisabeth Chambellan 2017

€ 31,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Het vlaggenschip van Jean-Pierre Boisson en zijn dochter, wijnmaakster Emilie. Elisabeth Chambellan bracht in 1777 door haar huwelijk met Jean-Louis Boisson de wijngaarden in de familie. Gemaakt van 95% Grenache van 100 jaar oude wijnranken. En verder: alle twaalf andere druivensoorten die zijn toegestaan voor een Châteauneuf du Pape wijn. Aromatisch, complex, rijp rood fruit, zachte specerijen in de neus. Krachtig en omvangrijk in de mond met smaken van zwart en rood fruit, chocolade, spicy, zoethout en zijdezachte tannines. Lange afdronk. Zonder twijfel een wijn met karakter.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Châteauneuf du Pape AOC
    Producent
    Domaine du Père Caboche, Châteauneuf du Pape
    Druivensoort(en)
    Grenache (95%), twaalf toegestane duivensoorten (5%)
    Op dronk
    2020 – 2027
    Alcoholpercentage
    15,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (zwarte bes, cassis)
    Rood fruit
    Chocolade
    Mineraliteit (rokerig)
    Kruiden (mint, gember)
    Smaken
    Rood en zwart Fruit
    Een fris maar rijk mondgevoel
    Afdronk met aanhoudend fruit en spice
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (rood en wit vlees)
    Kaasplank
    Serveertemperatuur
    18˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Serine 2017 Serine 2017
+ snel winkelen
Serine 2017 € 19,95 - Biologisch
Serine 2017

Serine 2017

€ 19,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

De kleur van de wijn is intens robijnrood, bijna donker. In de neus zwarte kers en specerijen (kruidnagel, zoethout, spicy). Een vol mondgevoel, waarbij de specerijen naast het zwarte fruit een duidelijke plaats innemen. De naam, maar ook het karakter, van deze wijn verwijzen naar de Noord-Rhône waar de Syrah ook wel Serine genoemd wordt. Master of Wine Cees van Casteren over de Serine: "Absoluut top. Met een aromapallet van paars fruit en Crozes-kruidigheid. Wijn met veel terroir, elegante body, nobele tannine en heerlijke fraîcheur". Hij heeft de wijn opgenomen in zijn Wijngids 2020 met een rapportcijfer 9!

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône AOC
    Producent
    Montirius, Sarrians
    Wijnbouw
    Biologisch-dynamisch
    Druivensoort(en)
    Syrah
    Op dronk
    2019 – 2024
    Alcoholpercentage
    13,5 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (zwarte bes)
    Specerijen
    Leer
    Smaken
    Zwart fruit (rijpe cassis)
    Specerijen (kruidnagel, zoethout)
    Peper
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (biefstuk)
    Wild
    Kaas (o.a. Gruyère, Emmental)
    Pizza
    Vegetarisch (groententaarten)
    Serveertemperatuur
    16˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Lirac Bel Canto 2018 Lirac Bel Canto 2018
+ snel winkelen
Lirac Bel Canto 2018 € 29,50
Lirac Bel Canto 2018

Lirac Bel Canto 2018

€ 29,50

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Een exclusieve rode wijn; per jaar worden er slechts 4500 flessen geproduceerd. Gemaakt van Grenache van oude ranken aangeplant op de favoriete grondsoort van deze druif (de ronde keitjes op kalkachtige klei), beperkte opbrengst (27 hl/ha). De wijn heeft gedurende 15 maanden gerijpt op 600 liter houten vaten. Het resulteert in een door de wijnpers alom geprezen wijn. Rhône specialist Jeb Dunnick geeft 94 van de 100 punten. Verwacht een genereuze rode wijn met weelderig zwart fruit (kers, pruim), zachte tannines, zeer lange afdronk. De sympathieke producent Richard Maby laat weten: "tasting this wine is a moment of intense emotion". Wij kunnen dit beamen.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Lirac AOC
    Producent
    Domaine Maby, Tavel
    Druivensoort(en)
    Grenache (100%)
    Op dronk
    2020 – 2032
    Alcoholpercentage
    15 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Diep robijnrood met paarse gloed
    Aroma’s
    Pruim
    Kers
    Kruidig
    Rozijnen
    Balsamico
    Smaken
    Verfijnd en intens donker fruit
    Vol mondgevoel
    Smoky
    Vanille
    Zeer lange afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Herfstige groenteschotels
    Stoofschotels
    Wild
    Stevige kaasplank
    Serveertemperatuur
    17˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


Tavel Rosé Libiamo 2019 Tavel Rosé Libiamo 2019
+ snel winkelen
Tavel Rosé Libiamo 2019 € 22,95
Tavel Rosé Libiamo 2019

Tavel Rosé Libiamo 2019

€ 22,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Als je van een rijke, krachtige en toch evenwichtige rosé houdt, is deze voor jou. De pers strooit met superlatieven over deze wijn. Oké, we noemen er eentje: een "alpha rosé". Gemaakt van gelijke delen Grenache Noir en Grenache Blanc afkomstig van bijna 50 jaar oude wijnranken. Vergist en 9 maanden gerijpt in grote nieuw eikenhouten vaten. Dit resulteert in een buitencategorie rosé. De afdronk is fenomenaal en biedt echo's van alle aroma's en smaken die je bij het proeven hebt ervaren. In de zomer bij een Marokkaans tajine gerecht, in de winter bij een oer-hollandse hachee, maar ook om zo te drinken op een onstuimige herfstavond, het biedt je zeker warmte en rust.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rosé wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Tavel AOC
    Producent
    Domaine Maby, Tavel
    Druivensoort(en)
    Grenache Noir (50%), Grenache Blanc(50%)
    Op dronk
    2020 – 2028
    Alcoholpercentage
    14 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Oranje
    Aroma’s
    Jammy Rood fruit (framboos, aardbei)
    Sinaasappel
    Vanille
    Cederhout
    Specerijen
    Smaken
    Jammy Rood fruit
    Zeer rijk mondgevoel
    Vanille
    Kruidnagel
  • Wijn-spijs tips
    Aperitief
    Kruidige gerechten
    Serveertemperatuur
    12˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Tavel Rosé Prima Donna 2021 Tavel Rosé Prima Donna 2021
+ snel winkelen
Tavel Rosé Prima Donna 2021 € 14,95
Tavel Rosé Prima Donna 2021

Tavel Rosé Prima Donna 2021

€ 14,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

De wat intensere kleur van deze rosé is karakteristiek voor wijnen uit Tavel. De blend van Cinsault en Grenache geeft impressies van passiefruit en meloen. Het rijpe rode fruit en zijn smaakintensiteit tilt deze wijn uit boven de gemiddelde terrasrosé. Alom geprezen door de internationale pers. Een klasse-rosé die de goede reputatie van de wijnregio Tavel meer dan waar maakt.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rosé wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Tavel AOC
    Producent
    Domaine Maby, Tavel
    Druivensoort(en)
    Cinsault (60%), Grenache Noir (40%),
    Op dronk
    2022 – 2032
    Alcoholpercentage
    14,5 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Medium zalmroze
    Aroma’s
    Passiefruit
    Meloen
    Citrus
    Rood fruit
    Smaken
    Een intense rosé
    Smaken van passiefruit en meloen
    Lange afdronk
    Redelijk volle body
  • Wijn-spijs tips
    Aperitief
    Vegetarische gerechten
    Serveertemperatuur
    9˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Gigondas 2019 Gigondas 2019
+ snel winkelen
Gigondas 2019 € 24,95
Gigondas 2019

Gigondas 2019

€ 24,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Een beauty. Het bouquet wordt gekenmerkt door aroma’s van rijpe zwarte kers, kruidigheid en nieuw leer. In de mond impressies van bosbes, aardbei en cederhout. Gigondas is, na Châteauneuf du Pape, de tweede cru in de Zuidelijke Rhône. Het karakter van de wijnen uit deze beide gebieden komt overeen: nadruk op zwart fruit en kruidigheid; vaak geheel of gedeeltelijk op hout gerijpt. Deze wijn heeft 24 maanden op eikenhouten vaten gerijpt en is uitermate geschikt om nog verder te laten ontwikkelen op de fles.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Producent
    Bertrand Stehelin, Gigondas
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Gigondas AOC
    Druivensoort(en)
    Grenache (70%), Syrah (25%), Mourvèdre (5%)
    Op dronk
    2022 – 2035
    Alcoholpercentage
    14%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Diep robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (zwarte bes, bos bes)
    Kruidig en aards (Garrigue)
    Smaken
    Zwarte bes
    Braam
    Zwarte peper
    Kruiden (basilicum)
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (geroosterd lamsvlees, pepper steak)
    Vegetarisch (gegrilde aubergine)
    Serveertemperatuur
    17˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


Le Jardin Secret 2016 Le Jardin Secret 2016
+ snel winkelen
Le Jardin Secret 2016 € 19,95 - Biologisch
Le Jardin Secret 2016

Le Jardin Secret 2016

€ 19,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Een mondstrelende wijn met impressies van rood fruit (kers, aardbei, framboos) en specerijen (zoethout) die in aangenaam zachte tannines zijn “ingepakt”. De druivensoort is Grenache (100%), de ranken zijn 55 jaar oud, en de wijngaard is door Justine Saurel, de jongste wijnmaker van de familie, tot Jardin Secret omgedoopt. Een genietwijn op zich, afkomstig van biologisch-dynamische wijnbouw.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône AOC
    Producent
    Montirius, Sarrians
    Wijnbouw
    Biologisch-dynamisch
    Druivensoort(en)
    Grenache (100%)
    Op dronk
    2018 – 2023
    Alcoholpercentage
    13,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Rood fruit (framboos)
    Zoethout
    Vanille
    Smaken
    Rood fruit (framboos, kers)
    Specerijen
    Kruiden
    Aangenaam lange afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (Chili con carne)
    Pizza (diversen)
    Kaas (o.a. Gruyère, Emmental)
    Vegetarisch (groententaarten)
    Serveertemperatuur
    16˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Les Briguières 2019 Les Briguières 2019
+ snel winkelen
Les Briguières 2019 € 17,25
Les Briguières 2019

Les Briguières 2019

€ 17,25

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Topwijn afkomstig van de wijngaarden boven het wijndorp Sablet. Een rijp bouquet met aroma’s en smaken van zwart fruit (kers, bosbes, braam), maar ook van vanille, zoethout en koffie. De wijn is in balans, gelaagd en heeft een lange afdronk. Uitgelezen wijn als begeleider van een kruidige wild- of vleesmaaltijd. Wijnmaker Jean-Marc Autran maakt zijn prima reputatie met deze wijn meer dan waar. Ook naar het oordeel van het panel van Nederlandse Masters of Wine die de jaargang 2016 van deze wijn met een 9 beoordelen en hem opnamen in De Wijngids 2020 met de 400 beste wijnen beneden € 25,00.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Producent
    Domaine de Piaugier, Sablet
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône Villages Sablet AOC
    Druivensoort(en)
    Grenache (80%), Mourvèdre (20%)
    Op dronk
    2021 – 2029
    Alcoholpercentage
    14,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood
    Aroma’s
    Zwart fruit (kers, bosbes, braam)
    Specerijen (zoethout, vanille)
    Rijpingstonen (paddenstoelen, koffie)
    Smaken
    Zwart fruit (bosbes, kers, pruim)
    Kruiden (zoethout)
    houttonen (vanille)
  • Wijn-spijs tips
    Wild (o.a. hazenpeper)
    Vlees (stoofschotels, entrecote)
    Kaas (sterke kazen)
    Serveertemperatuur
    17˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Les Brigands 2019 Les Brigands 2019
+ snel winkelen
Les Brigands 2019 € 17,95 - Biologisch
Les Brigands 2019

Les Brigands 2019

€ 17,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Les Brigands = De Bandieten. Je moet bandietenlef hebben als wijnmaker om een “grote” wijn als deze te maken met druiven die afkomstig zijn van de vlakkere percelen van de Rhône-vallei. Bandiet Céline Barbaud van Domaine des Favards heeft dat lef, ze heeft de oude ranken met beperkte opbrengst van hoge kwaliteit niet vervangen door jonge meer productieve aanplant. Verder heeft ze geïnvesteerd in gecertificeerd biologische wijnbouw, handmatige oogst, 12 maanden rijping van de wijn in barriques. Het resultaat is een wijn van klasse: intense aroma’s en smaken van rijp, bijna jammy, fruit, specerijen en duidelijke houttonen. Dit alles in evenwicht en met een eindeloos lange afdronk. In bandietentaal: een wijn die je niet kunt laten liggen. Hoewel: als je hem eenmaal te pakken hebt, kun je hem rustig nog een paar jaar laten liggen. Wordt hij niet slechter van.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu AOC
    Producent
    Domaine des Favards, Violès
    Wijnbouw
    Biologisch
    Druivensoort(en)
    Grenache (50%), Cinsault (30%), Syrah (20%)
    Op dronk
    2021 – 2029
    Alcoholpercentage
    14,5%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Diep robijnrood
    Aroma’s
    Rood fruit (kers)
    Zwart fruit (confiture)
    Houttonen (vanille)
    Specerijen (kaneel)
    Smaken
    Rijp zwart fruit (zwarte bes)
    Vruchten-confiture
    Vanille
    Specerijen (zwarte peper, liquorice)
    Zachte soepele tannines
    Volle smaak
    Lange afdronk met geïntegreerde houttonen
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (riblap, entrecote)
    Wild (gebraad van wild zwijn)
    Serveertemperatuur
    18˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


Les Ramières 2020 Les Ramières 2020
+ snel winkelen
Les Ramières 2020 € 7,95
Les Ramières 2020

Les Ramières 2020

€ 7,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Smaakvolle wijn met zijn verleidelijke aroma's van vers fruit en struikgewas. Duidelijke fruittonen en een beetje Provençaalse kruidigheid in de smaak. Aangename, niet te strenge, tannines. De wijn is in evenwicht, het alcohol niet brandend of log. Een prachtige rode instapwijn voor de beginnende wijndrinker en een plezierige verrassing voor de gevorderde liefhebber. Lekker om zo te drinken, of bij een eenvoudige maaltijd. Van harte aanbevolen.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Producent
    Domaine de Piaugier, Sablet
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    IGP de Méditerranée
    Druivensoort(en)
    Merlot (50%), Grenache (50%)
    Op dronk
    2021 – 2023
    Alcoholpercentage
    14,5 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Robijnrood met paarse tint
    Aroma’s
    Zwart fruit (kers, bosbes)
    Rood fruit (rode kers, rode bes)
    Garrigues (Provençaals struikgewas)
    Smaken
    Fris rood en zwart fruit
    Kruiden (zoethout)
  • Wijn-spijs tips
    Aperitief
    Pizza
    Groenteschotel
    Pasta's
    Serveertemperatuur
    17˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Praemium Florae 2019 Praemium Florae 2019
+ snel winkelen
Praemium Florae 2019 € 12,45
Praemium Florae 2019

Praemium Florae 2019

€ 12,45

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Een zeer toegankelijke (zo goed als) droge wijn van de Muscatdruif met een heel klein beetje natuurlijk restsuiker. Bij de verwerking van de geoogste druiven en bij de bereiding van de wijn is de temperatuur heel laag gehouden. Hierdoor komen de aroma's van de druiven optimaal tot uitdrukking in de wijn. En dat proef je. Een wijn die er mag zijn, voor op het terras en als perfecte begeleider van asperges.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Witte wijn
    Land en Wijnstreek
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    IGP de Méditerranée
    Producent
    Domaine de Coyeux, Beaumes de Venise
    Druivensoort(en)
    Muscat (100%)
    Op dronk
    2020 – 2024
    Alcoholpercentage
    13 %
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Bleekgeel
    Aroma’s
    Peer
    Citroen
    Groene appel
    Floraal (bloesem van witte bloemen)
    Smaken
    Muskaatdruif
    Peer
    Citroen
    Fris en aromatisch
  • Wijn-spijs tips
    Aperitief
    Vis (zalm)
    Avocado
    Asperges
    Serveertemperatuur
    11˚ C

Volledige productgegevens bekijken »

Madame fait des Folies 2019 Madame fait des Folies 2019
+ snel winkelen
Madame fait des Folies 2019 € 12,95 - Biologisch
Madame fait des Folies 2019

Madame fait des Folies 2019

€ 12,95

Verder winkelen of Bekijk winkelmand

Laat me eens gek doen, denkt wijnmaakster Céline Barbaud en ze maakt een biologische rode dessertwijn. Lekker zoet, van de druiven Grenache en Syrah. Lekker zoet met een bite, dat wel; de wijn heeft het alcoholpercentage van een versterkte wijn en aangename tannines. Impressies van kruidig gestoofde rode en zwarte kersen. Deze Madame kan wel een chocolademousse aan, maar zal de liefhebber ook verrassen zonder dessert, als licht gekoeld aperitief. Laat Madame Céline maar grappige dingen bedenken. Wij genieten er wel van.

  • Algemene informatie
  • Proefnotitie
  • Wijn-Spijs
  • Type wijn
    Dessertwijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Geen
    Producent
    Domaine des Favards, Violès
    Wijnbouw
    Biologisch
    Druivensoort(en)
    Grenache, Syrah
    Op dronk
    2020 – 2025
    Alcoholpercentage
    16%
    Inhoud
    0,5 liter
  • Kleur
    Intens robijnrood
    Aroma’s
    Rode kersen
    Specerijen
    Smaken
    Licht Portachtige tonen
    Kirsch
    Rijk mondgevoel
    Lange afdronk
  • Wijn-spijs tips
    Aperitief
    Diverse desserts
    Serveertemperatuur
    10˚ tot 12˚ C

Volledige productgegevens bekijken »


1 2 3 4 Volgende »
Meer informatie
  • Contact
  • Zoeken
  • Bestel- en betaalprocedure
  • Alles over de bezorging
Voorwaarden & Garantie
  • Algemene voorwaarden
  • Privacy beleid & cookies
  • Garantie
  • Herroepingsrecht
Social media

Blijf up to date door ons te volgen!

  • Wijnprofessor op Facebook
  • Wijnprofessor op LinkedIn
  • Wijnprofessor op Twitter
  • Wijnprofessor op Instagram
Contact

Telefoon +31 (0)6 57 75 27 36
E-mail info@wijn-professor.nl

inschrijven nieuwsbrief ››

de Werkende Website © 2023 - Wijnprofessor

NIX18 iDeal Visa Mastercard