Niet op voorraad
Dit is een samengesteld boeket van vijf druivensoorten waaronder de Rhône-druiven Grenache en Syrah maar ook de van oorsprong Bordeaux-druiven Cabernet Sauvignon en Merlot. Een toegankelijke wijn met een duidelijk zuidelijk en warm karakter: rijp rood en zwart fruit, specerijen. Zonder twijfel te plaatsen in de categorie “goede huiswijn”.
€ 10,95
Deze wijn is afkomstig uit Costières de Nîmes, het meest zuidelijk gelegen wijngebied in de Zuid-Rhône. De aromatische en elegante geuren ademen de Provençaalse sferen met hun impressies van steenfruit, rijp citrusfruit en hint van muntblad. De smaak is vol van karakter, aromatisch met voldoende frisheid. Een goede begeleider van gevogelte en gegrilde vis, en natuurlijk vegetarische romige gerechten. Een pareltje.
€ 16,50
Een prototype traditionele klassewijn uit de Zuid-Rhône. Geconcentreerd, duidelijk aanwezige zijdezachte tannines, naast fruit nu al rijpingstonen die deze wijn complex maken. Denk aan impressies van rijp zwart fruit, cacaobonen, truffel en zelfs een vleug menthol. De hand-geplukte druiven voor deze wijn zijn gedurende 12 maanden deels in RVS tanks en deels in eikenhouten barriques gerijpt. De dominante druif is Syrah. Het heeft een wijn opgeleverd die bekroond is met de gouden medaille op het Concours des Vignerons Indépendents 2020.
€ 9,50
Een spectaculaire neus met aroma’s van bloemen, rijp wit fruit (appel, peer) en bloemige tonen. Dit alles komt terug in de mond, ondersteund met aangenaam frisse smaken van rijp citrusfruit. Perfect als aperitief en bij een geitenkaasje. Een verrassende blend van de internationale druivenrassen Sauvignon Blanc en Chardonnay met de Zuid-Franse druiven Grenache Blanc, Viognier en Muscat.
€ 9,95
Zoek je een smaakvolle rosé die nooit verveelt. Probeer deze dan eens. Het licht geperste sap (de saignée methode)van de rode druiven Grenache en Mourvèdre is verantwoordelijk voor de licht rose kleur. De vergisting van de most met koele temperatuur brengt expressieve fruittonen. Niet de goedkoopste manier van rosé maken, maar het resultaat mag er zijn.
Blijf up to date door ons te volgen!
© 2023 - Wijnprofessor
