€ 13,45
Frédéric en Anouck Raspail, de eigenaren van Jean-Claude Raspail, werken biologisch. Hun specialiteit is mousserende wijn. Deze aangenaam friszoete mousserende wijn is gemaakt van de Muscat druif. De fijne mousse stijgt eindeloos in het glas. Aroma’s en smaken van groen en tropisch fruit, vooral de aroma’s van de druif zelf. De wijn is gemaakt op de voor de streek traditionele wijze, de Méthode Dioise Ancestrale. Kenmerkend zijn de restsuikers in de wijn en het lage alcoholgehalte. Een fijn aperitief, maar ook een passende wijn bij fruit desserts.
€ 17,45
Frédéric en Anouck Raspail, de eigenaren van het familiebedrijf Jean-Claude Raspail, werken biologisch. Hun specialiteit is mousserende wijn. De Cuvée Must is hun topwijn. De wijn wordt gemaakt van geselecteerde druiven afkomstig van de meest gunstig gelegen heuvel van de wijnregio Die. Dit resulteert in een wijn die de uitzonderlijke rijpheid van de druiven en de complexiteit van de Muscat druif optimaal tot uitdrukking brengt.
€ 14,95
Verfijnde bubbel. Zo zou je deze delicaat mousserende wijn kunnen noemen. Voor de aroma’s en smaken moeten we naar de boomgaard: rijpe appel, peer en perzik. Dan naar de exotisch fruit markt: lychee. Maar ook in de bakkerij: brioche in de neus. Frédéric Raspail is niet geheimzinnig over het ‘geheim van de smid’. Druiven van oude wijnranken. Zorgvuldige werkwijze in de wijnmakerij. Tweede vergisting op de fles waardoor de fijne mousse ontstaat. Een lange rijpingsperiode op de fles met brioche aroma’s als resultaat. Perfect om een fijne avond met vrienden of familie te beginnen. Met deze wijn bereid je ze een genereus welkom.
€ 12,95
Deze aangenaam friszoete mousserende wijn is gemaakt van de traditionele druiven Muscat en Clairette. De fijne mousse stijgt eindeloos in het glas. Aroma’s en smaken van citroen, peer en van de muskaatdruif. De wijn is gemaakt op de voor de streek traditionele wijze, de Méthode Dioise Ancestrale. Kenmerkend zijn de restsuikers in de wijn en het lage alcoholgehalte. Een fijn aperitief, maar ook een passende wijn bij fruit desserts.
€ 14,95
Een biologische mousserende droge wijn, gemaakt volgens de Methode Traditionnelle (o.a. een tweede vergisting op de fles waardoor de mousse ontstaat). In de neus impressies van rijp citrusfruit en acacia. In de mond tevens smaken van wit fruit en florale tonen. Finesse, fruit en frisheid. De feestelijkheid van een Champagne voor een gunstiger prijs-kwaliteit verhouding.
Blijf up to date door ons te volgen!
© 2018 - Wijnprofessor
