December staat in het teken van gezelligheid en feestelijke gerechten. Natuurlijk horen daar ook sprankelende wijnen bij. Wijnprofessor heeft speciaal voor jou 14 exclusieve gerijpte en op dronk wijnen* geselecteerd die je met STAPELKORTING kunt bestellen! Sla NU je slag en geniet deze feestmaand van de lekkerste wijnen. Mix & match 6, 12 of 18 flessen wijn zoals jij wilt voor 10%, 20% of 25% korting. PROOST!
*Let op, de korting wordt pas in het bestelproces berekend.
€ 14,95
Dit is een gespierde wijn die zijn herkomst, Moulin à Vent, als de volste cru uit de Beaujolais eer aan doet. Dat komt door de gunstige ligging van de wijngaard die een evenwichtige rijping van de druiven bevordert. Maar ook door door zijn opvoeding op houten vaten die de wijn een vol mondgevoel en body geeft. Onder de aroma’s en smaken rood fruit, specerijen en florale tonen van iris en roos. Daarnaast prettige, maar stevige tannines en mooi geïntegreerde houttonen (vanille, toast). Deze wijn kan een stevige vlees- of wildmaaltijd verrijken.
€ 12,45
Eigenzinnig, geraffineerd en verleidelijk, deze Carmen. Met de Spaanse waaier als etiket een duidelijke knipoog naar de Carmen uit de opera van Bizet. De wijn is krachtig en intens, naast impressies van rood en zwart fruit, een lichte houttoon. Twaalf maanden opvoeding op eikenhouten vaten heeft deze, door Cabernet Sauvignon gedomineerde wijn aangename structuur gegeven. Het serieuzere werk.
€ 27,95
Domaine Saint Siffrein is een familiebedrijf dat wordt gerund door oenoloog (wijnwetenschapper) Cyril Chastan en zijn zus Patricia (5e generatie). De klassieke Châteauneuf van het bedrijf heeft een mooie diep rode kleur; in de neus een krachtig bouquet van rood fruit, Provençaalse kruiden en zoethout. In de mond toont de wijn zich harmonieus waarbij de smaken zich hebben samengevoegd tot een aantrekkelijk en complex pallet. Een ronde wijn met finesse en een goede balans tussen het gerijpte fruit, houttonen en zachte tannines. Nu perfect op dronk.
€ 18,95
Een beauty. Het bouquet wordt gekenmerkt door aroma’s van rijpe zwarte kers en nieuw leer. In de mond impressies van bosbes, aardbei en cederhout. Gigondas is, na Châteauneuf du Pape, de tweede cru in de Zuidelijke Rhône. Het karakter van de wijnen uit deze beide gebieden komt overeen: nadruk op zwart fruit en kruidigheid; vaak geheel of gedeeltelijk op hout gerijpt. Het zijn wijnen die zich nog kunnen ontwikkelen op de fles.
€ 15,50
De wijn heeft een dieprode kleur met paarse gloed, in de neus een explosie van rood en zwart fruit en impressies van tijm, rozemarijn en een hint van caramel. Dit alles komt in de mond samen met fijne tannines die de wijn structuur gegeven. Een door de pers (Hamersma, Robert Parker) geprezen wijn. De wijn heeft geen hout “gezien”. De wijnmaker, Eric Saurel, heeft zicht tot doel gesteld om een wijn te produceren die een pure expressie is van de druiven en van zijn gunstig gelegen wijngaard bij het wijndorp Vacqueyras.
€ 14,95
De druiven zijn afkomstig van de hoogst gelegen wijngaarden in de Rhône-vallei, met de hand geplukt en zorgvuldig gevinifieerd en gerijpt in 20 jaar oude eikenhouten vaten. Het oordeel van het gerenommeerde vakblad Wine Advocate over deze wijn: 91 van 100 punten. "De Grangeneuve 2015 biedt een intrigerende combinatie van kruidigheid en donkere chocolade in de neus met een hint van gemalen peper. De wijn heeft een rijk mondgevoel (full body) en is soepel met een interessante mix van smaken die hem uittilt boven het alledaagse."
€ 18,95
Met de 1.800 liter die er jaarlijks van deze exclusieve wijn wordt geproduceerd moeten we het als wijnliefhebbers van deze wereld doen. De druivenranken zijn meer dan 50 jaar geleden aangeplant op een gunstig gelegen wijngaard in de heuvels rond Cairanne. Na de vinificatie heeft de wijn zich gedurende 20 maanden in acht eikenhouten vaten (228 liter) kunnen ontwikkelen. De intens rode kleur, het rijpe gestoofde fruit in de neus, de indruk van After Eight in de mond (chocolade met een touch van pepermunt). En tenslotte een finish waarin het levendige fruit opnieuw in alle hevigheid doorbreekt.
€ 17,95
Charles en Joseph zijn de beide zonen van de familie Vinson. Hoe noem je dan het vlaggenschip van je ambachtelijke wijnmakerij? Precies…, en je zet de koppies van de beide kereltjes op het etiket. Deze wijn heeft alles wat je van een topwijn uit Vinsobres mag verwachten: hartigheid, zoetheid (kersen-compote), stevige tannines, rijping (op kleine eikenhouten vaten gedurende een jaar). Ideale begeleider van wild stoofpot. Dat vinden de beoordelaars van de wijngids Guide Hachette des Vins (2017) ook, ze waarderen de jaargang 2013 met twee sterren (van drie). Dat is heel goed als je bedenkt dat een vermelding in de gids op zich (dus zonder sterren) al als eervol wordt beschouwd. Ps. Charles en Joseph zijn ondertussen twintigers die in het familiebedrijf werkzaam zijn.
€ 19,95
Deze speciale cuvée wordt alleen gemaakt in de allerbeste jaren en van met zorg geselecteerde druiven, afkomstig van de meest gunstig gelegen wijngaarden. Na de vergisting van de gekneusde druiven (gedurende ruim twee weken) ontwikkelt de wijn zich gedurende 12 maanden in jonge eikenhouten vaten. De wijn heeft een diep robijnrode kleur en aroma’s van zwart fruit, garrigue (struikgewas) en specerijen. In de smaak voegen zich daarbij impressies van leer, zoethout en truffel. Dit is een intense en rijke wijn met zachte tannines.
€ 18,95
Domaine de Piaugier wordt geprezen als een van de beste producenten van de regio door de buitenlandse en de binnenlandse pers (o.a. Robert Parker en Nicolaas Klei). Dit is de topwijn van het domaine, genoemd naar de overgrootvader van de huidige eigenaar: Alphonse Vautour. Rood fruit (kers) en kruiden kenmerken de aroma’s van deze topwijn van Domaine de Piaugier. In de mond impressies van zwart fruit, rood fruit en specerijen. De wijn heeft 36 maanden op grote eikenhouten vaten gerijpt en is uitgegroeid tot een harmonieuze en complexe wijn. Heel mooi bij krachtige vlees- en wildschotels.
Blijf up to date door ons te volgen!
© 2020 - Wijnprofessor
