Alphonse Vautour 2010

Domaine de Piaugier wordt geprezen als een van de beste producenten van de regio door de buitenlandse en de binnenlandse pers (o.a. Robert Parker en Nicolaas Klei). Dit is de topwijn van het domaine, genoemd naar de overgrootvader van de huidige eigenaar: Alphonse Vautour. Rood fruit (kers) en kruiden kenmerken de aroma’s van deze topwijn van Domaine de Piaugier. In de mond impressies van zwart fruit, rood fruit en specerijen. De wijn heeft 36 maanden op grote eikenhouten vaten gerijpt en is uitgegroeid tot een harmonieuze en complexe wijn. Heel mooi bij krachtige vlees- en wildschotels.

• Algemene informatie
• Proefnotitie
• Wijn-Spijs

• Type wijn

  Droge rode wijn

  Producent

  Domaine de Piaugier, Sablet

  Land en wijnregio

  Frankrijk, Zuidelijke Rhône

  Herkomstbenaming

  Côtes du Rhône Villages Sablet AOC

  Druivensoort(en)

  Grenache (80%), Mourvèdre (20%)

  Op dronk

  2016 – 2027

  Alcoholpercentage

  15%

  Inhoud

  0,75 liter

• Kleur

  Diep robijnrood

  Aroma’s

  Rood fruit (kers, cranberry)
  Kruiden (specerijen, groene kruiden)
  Cederhout

  Smaken

  Rode kers
  Kruiden
  Aardse impressies

• Wijn-spijs tips

  Wild (hazenpeper)
  Vlees (stoofschotels, entrecote)
  Kaas (sterke kazen)

  Serveertemperatuur

  17˚ C