Gigondas 2016

Dit is een dijk van een Gigondas waarin jaren van vakmanschap tot uitdrukking komen. Al in het eerste jaar na hun huwelijk produceerden Nicole en Frédérique Stehelin in 1979 hun eerst wijn op Domaine Paillere et Pied-Gu. Ondertussen wordt het bedrijf gerund door hun zoon en dochter Bertrand en Caroline, die tevens wijn uitbrengen onder de naam Bertrand Stehelin. Deze wijn is een samenwerking tussen de beide generaties. Aroma's van pruim, krenten, en rijpe bramen. Het breed uitwaaierende fruit komt terug in de mond, krachtig en tegelijk toegankelijk en sappig. In de afdronk nog een hint van rood fruit. Begint op dronk te komen maar zal zich het komende decennium verder ontwikkelen.

• Algemene informatie
• Proefnotitie
• Wijn-Spijs

• Type wijn

  Droge rode wijn

  Producent

  Domaine Paillere et Pied-Gu, Gigondas

  Land en wijnregio

  Frankrijk, Zuidelijke Rhône

  Herkomstbenaming

  Gigondas AOC

  Druivensoort(en)

  Grenache (80%), Syrah (10%), Mourvèdre (10%)

  Op dronk

  2020 – 2032

  Alcoholpercentage

  14%

  Inhoud

  0,75 liter

• Kleur

  Diep robijnrood

  Aroma’s

  Zwart fruit (zwarte bes, braam)
  Kruidig en aards (Garrigue)
  Krentjes

  Smaken

  Zwarte bes
  Rood fruit
  Braam
  Zwarte peper
  Provençaalse Kruiden (basilicum)

• Wijn-spijs tips

  Vlees (geroosterd lamsvlees, pepper steak)
  Vegetarisch (gegrilde aubergine)

  Serveertemperatuur

  17˚ C