Marrenon
Alle wijnen van deze producent
€ 18,90
Orca wordt alleen gemaakt in goede jaren. De wijngaarden voor deze wijn zijn gelegen op de zuidelijke hellingen van de Mont Ventoux. Dit specifieke deel kenmerkt zich door late rijping en een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur. De oogst van de druiven vindt dan ook laat plaats (halverwege oktober) en de opbrengst is laag (28 hl/ha). Enkel de afloopwijn wordt voor deze wijn gebruikt, deze rijpt gedurende 1 jaar op Frans eikenhout (1 tot 4 jaar oud). Door de voorzichtige vinificatie en rijping ontstaat een rijke wijn met zijdezachte structuur die gastronomisch uitermate goed inzetbaar is.
Blijf up to date door ons te volgen!
© 2024 - Wijnprofessor
