Vacqueyras Le Clos 2012

Montirius
Alle wijnen van deze producent


De intens robijnrode kleur voorspelt een intense smaakervaring. In de neus impressies van framboos, zoethout en vanille. In de mond komen deze aroma’s terug samen met elegante en zachte tannines. En… de belofte van een intense smaakervaring wordt helemaal waargemaakt. Een heel passende begeleider van entrecote of van een stevige wild schotel. Le Clos is afkomstig van de gelijknamige wijngaard, een perceel vlakbij de wijnmakerij van Montirius. De bodem is gelaagd en bestaat uit zand, diverse soorten klei, zandsteen en kalksteen. De wijnranken zijn 25 jaar oud en de opbrengst is beperkt to 15 hectoliter per hectare. De wijn is gevinifieerd en gerijpt in betonnen vaten en heeft geen eikenhout gezien. De verdere ontwikkeling van de wijn vindt op fles plaats. Nu te drinken maar desgewenst nog tot 2026 op te leggen.

  • Type wijn
    Droge rode wijn
    Land en wijnregio
    Frankrijk, Zuidelijke Rhône
    Herkomstbenaming
    Vacqueyras AOC
    Producent
    Montirius, Sarrians
    Wijnbouw
    Biologisch-dynamisch
    Druivensoort(en)
    Grenache (50%), Syrah (50%)
    Op dronk
    2017 – 2027
    Alcoholpercentage
    14%
    Inhoud
    0,75 liter
  • Kleur
    Diep robijnrood
    Aroma’s
    Rood fruit (framboos)
    Zwart fruit (zwarte bes)
    Specerijen (zoethout)
    Smoky (bacon)
    Vanille
    Chocolade
    Smaken
    Rood en zwart fruit
    Zachte tannines
    Liquorice
    Intens en geconcentreerd
  • Wijn-spijs tips
    Vlees (entrecote)
    Wild (hertenbiefstuk, wild zwijn, haas)
    Serveertemperatuur
    15 - 17˚ C