Crémant de Die Cuvée Flavien

Verfijnde bubbel. Zo zou je deze delicaat mousserende wijn kunnen noemen. Voor de aroma’s en smaken moeten we naar de boomgaard: rijpe appel, peer en perzik. Dan naar de exotisch fruit markt: lychee. Maar ook in de bakkerij: brioche in de neus. Frédéric Raspail is niet geheimzinnig over het ‘geheim van de smid’. Druiven van oude wijnranken. Zorgvuldige werkwijze in de wijnmakerij. Tweede vergisting op de fles waardoor de fijne mousse ontstaat. Een lange rijpingsperiode op de fles met brioche aroma’s als resultaat. Perfect om een fijne avond met vrienden of familie te beginnen. Met deze wijn bereid je ze een genereus welkom.

• Algemene informatie
• Proefnotitie
• Wijn-Spijs

• Type wijn

  Droge mousserende wijn

  Land en Wijnstreek

  Frankrijk, Rhône

  Herkomstbenaming

  Crémant de Die AOC

  Producent

  Jean-Claude Raspail, Saillans (Drôme-France)

  Wijnbouw

  Biologisch

  Druivensoort(en)

  Clairette (65%), Aligoté (30%), Muscat (5%)

  Op dronk

  2019 – 2024

  Alcoholpercentage

  12,5%

  Inhoud

  0,75 liter

• Kleur

  Licht goudkleurig

  Aroma’s

  Geel fruit (perzik)
  Groen fruit (appel, peer)
  Tropisch fruit (lychee)
  Brioche

  Smaken

  Fijne aanhoudende bubbels
  Appel, peer, lychee, perzik
  Lange afdronk

• Wijn-spijs tips

  Aperitief
  Vis (o.a. schelpdieren)
  Sushi

  Serveertemperatuur

  6˚ C