La Muse Papilles 2022

"La Muse Papilles" ofwel "De smaakpapillen van de muze". De druiven die voor deze wijn worden gebruikt zijn afkomstig van de wijngaarden van dochter Justine Saurel. Samen met vader Eric is zij verantwoordelijk voor de productie van de wijnen. Zij werken volgens de principes van de bio-dynamische wijnbouw om de wijn de absolute puurheid van het fruit en de expressie van het terroir mee te geven. Bij het wijnmaakproces wordt enkel gebruik gemaakt van de reeds op de druif aanwezige wilde gisten, er wordt geen gebruik gemaakt van houtrijping en er wordt geen sulfiet toegevoegd bij het bottelen van de wijn. Het resultaat is een pure wijn met structuur maar tegelijk ook veel fruitigheid. Een ideale partner van bijvoorbeeld pittige gerechten.

• Algemene informatie
• Proefnotitie
• Wijn-Spijs

• Type wijn

  Droge rode wijn

  Land en wijnregio

  Frankrijk, Zuidelijke Rhône

  Herkomstbenaming

  Côtes du Rhône AOC

  Producent

  Montirius

  Druivensoort(en)

  Grenache (80%), Syrah (20%)

  Op dronk

  2023 – 2028

  Alcoholpercentage

  14%

  Inhoud

  0,75 liter

• Kleur

  Robijnrood

  Aroma’s

  Rood fruit (kers, framboos)
  Kruiden (garrigue)

  Smaken

  Vers fruit (kers, framboos)
  Kruiden (garrigue)
  Rijpe, aangename tannines
  Goede body

• Wijn-spijs tips

  Mediterraanse gerechten
  Curryschotel
  Mexicaanse gerechten

  Serveertemperatuur

  17˚ C