L'Affûtée 2022

De naam van deze wijn geeft eigenlijk al het karakter weg: een verfijnde wijn van het (eiken) vat. Deze cuvée van de hand van Céline Barbaud wordt in een kleine oplage gemaakt. Deze biologische wijn is gemaakt van 4 traditionele witte Rhône-druivenrassen. De druiven worden met de hand geplukt, de fermentatie en rijping vindt plaats in eikenhouten vaten. Resultaat is een witte wijn met een mooie ronde body en naast de aromatische geuren + smaken afkomstig van de druiven vind je ook veel invloed van het hout terug. Een wijn om even speciaal voor te gaan zitten en te genieten.

• Algemene informatie
• Proefnotitie
• Wijn-Spijs

• Type wijn

  Droge witte wijn

  Land en wijnregio

  Frankrijk, Zuidelijke Rhône

  Herkomstbenaming

  Côtes du Rhône AOC

  Producent

  Domaine des Favards, Violès

  Wijnbouw

  Biologisch

  Druivensoort(en)

  Clairette (25%), Marsanne (25%), Roussanne(25%), Viognier (25%)

  Op dronk

  2023 – 2025

  Alcoholpercentage

  14 %

  Inhoud

  0,75 liter

• Kleur

  Goudgeel

  Aroma’s

  Steenfruit (perzik)
  Bloesem
  Houttonen (vanille)
  Boter

  Smaken

  Rijp fruit
  Bloesem
  Vanille
  Volle body
  Lange afdronk

• Wijn-spijs tips

  Gegrilde vis
  Paddestoelenrisotto
  Licht vlees

  Serveertemperatuur

  12˚ C