Le Cadet 2020

Niet voor niets heeft deze wijn de naam "Le Cadet" gekregen, ofwel "Het jongste broertje": het is namelijk de kleine broer van de Vacqueyras, Gigondas en Côtes du Rhône-wijnen van het familiebedrijf. Eric Saurel en dochter Justine werken volgens de principes van de bio-dynamische wijnbouw om de wijn de absolute puurheid van het fruit en de expressie van het terroir mee te geven. Bij het wijnmaakproces wordt enkel gebruik gemaakt van de reeds op de druif aanwezige wilde gisten, er wordt geen gebruik gemaakt van houtrijping en er wordt geen sulfiet toegevoegd bij het bottelen van de wijn. Het resultaat is een pure, elegante wijn met veel fruitigheid. Puur genieten dus!

• Algemene informatie
• Proefnotitie
• Wijn-Spijs

• Type wijn

  Droge rode wijn

  Land en wijnregio

  Frankrijk, Zuidelijke Rhône

  Herkomstbenaming

  Vin de Pays de Vaucluse IGP

  Producent

  Montirius

  Druivensoort(en)

  Grenache (60%), Syrah (40%)

  Op dronk

  2022 – 2026

  Alcoholpercentage

  13,5%

  Inhoud

  0,75 liter

• Kleur

  Robijnrood

  Aroma’s

  Rood en zwart fruit (kers, bessen)
  Kruiden (garrigue)

  Smaken

  Vers fruit (kers, braam, bosbes)
  Kruiden (garrigue)
  Fijne, toegankelijke structuur

• Wijn-spijs tips

  Aperitief
  Gegrilde groenten
  Stevige vis

  Serveertemperatuur

  16˚ C