Le Viognier 2019

Complex en gul. Zoals het een wijn van de Viognier-druif uit het gebied Condrieu betaamt zult u zeggen. Maar… deze wijn is afkomstig van de Zuidelijke Rhône. Toch heeft hij de statuur van een top viognier uit Condrieu, de bakermat van dit type wijnen. Met deze witte wijn van streng geselecteerde druiven, vergisting op grote nieuw eikenhouten vaten en een rijping van 18 maanden heeft wijnmaker Jean-Marc Autran (opnieuw) een indrukwekkend visitekaartje afgegeven. Een gastronomische wijn avant la lettre.

• Algemene informatie
• Proefnotitie
• Wijn-Spijs

• Type wijn

  Droge witte wijn

  Producent

  Domaine de Piaugier, Sablet

  Land en wijnregio

  Frankrijk, Zuidelijke Rhône

  Herkomstbenaming

  Côtes du Rhône Villages AOC

  Druivensoort(en)

  Viognier (100%)

  Op dronk

  2021 – 2029

  Alcoholpercentage

  14,5%

  Inhoud

  0,75 liter

• Kleur

  Diep citroengeel
  

  Aroma’s

  Steenfruit (perzik, abrikoos)
  Tropisch (lychee, mango)
  Floraal (meidoorn)
  Vanille
  Vers hooi

  Smaken

  Peer
  Perzik
  Vanille
  Witte peper
  Zeer rijk mondgevoel
  In de lange afdronk: vanille

• Wijn-spijs tips

  Vis (stevige vis, romige sauzen)
  Vlees (wit vlees, bijvoorbeeld met paddenstoelen-roomsaus, oosterse curry-gerechten)
  Vegetarisch (groentencurry, oosterse curry-gerechten)

  Serveertemperatuur

  13˚ C