L'une et L'autre 2018

Wijnen gemaakt van 100% syrah komen we normaal gesproken in de Noord-Rhône tegen. Domaine des Favards laat je graag kennis maken met de dochter van het zuiden, de verrassende Syrah van Favards! De druiven die gebruikt worden voor deze cuvée zijn afkomstig van een perceel dat in 1985 is aangeplant. De vinificatie vindt plaats op traditionele wijze in betonnen tank, waarna de wijn 16 maanden rijpt op nieuwe eikenhouten vaten. Die rijping op houten vaten vind je ook terug in de aroma's van deze wijn: naast het zwarte bessen en kersen kan je ook duidelijk vanille en hout waarnemen in de wijn! Volle body, ronde tannines en kracht maken deze wijn een perfecte partner van onder gegrild (rood) vlees.

• Algemene informatie
• Proefnotitie
• Wijn-Spijs

• Type wijn

  Droge rode wijn

  Land en wijnregio

  Frankrijk, Zuidelijke Rhône

  Herkomstbenaming

  Côtes du Rhône AOC

  Producent

  Domaine des Favards, Violès

  Wijnbouw

  Biologisch

  Druivensoort(en)

  Syrah (100%)

  Op dronk

  2022 – 2028

  Alcoholpercentage

  14 %

  Inhoud

  0,75 liter

• Kleur

  Robijnrood

  Aroma’s

  Zwart fruit (zwarte bessen)
  Houttonen (vanille)
  Cacao

  Smaken

  Zwart fruit
  Zwarte peper
  Vanille
  Volle body
  Lange afdronk

• Wijn-spijs tips

  Gegrild (rood) vlees
  Harde kazen

  Serveertemperatuur

  12˚ C