Châteauneuf du Pape Val de Dieu 2017

Deze prestigieuze wijn is afkomstig van Château de Vaudieu, een wijngoed dat daadwerkelijk is gevestigd in een kasteel (anno 1767). De huidige eigenaren hebben geïnvesteerd in de modernisering van hun wijngaarden en de wijnmakerij. Dit heeft geresulteerd in een stabiel hoge kwaliteit van de wijnen, die tot de besten in de AOC Châteauneuf du Pape worden gerekend. Deze wijn is een blend van Grenache (66%) en Syrah (34%); de Grenache is gerijpt in grote houten vaten (demi-muds), de Syrah op nieuw eiken hout (barriques). De wijn wordt gekenmerkt door impressies van weelderig zwart en rood fruit, en heeft nu al diepte door hints van chocolade, menthol en caramel. Met zijn volle body, weelderigheid en lange afdronk is de wijn soepel genoeg om nu al te genieten; maar nog een jaar of 15 opleggen is ook geen probleem. (Robert Parker waardeert deze jaargang met 93 punten).

• Algemene informatie
• Proefnotitie
• Wijn-Spijs

• Type wijn

  Droge rode wijn

  Land en wijnregio

  Frankrijk, Zuidelijke Rhône

  Herkomstbenaming

  Châteauneuf du Pape AOC

  Producent

  Château de Vaudieu

  Druivensoort(en)

  Grenache (66%), Syrah (34%)

  Op dronk

  2021 – 2035

  Alcoholpercentage

  15%

  Inhoud

  0,75 liter

• Kleur

  Intens Robijnrood

  Aroma’s

  Zwart fruit (zwarte kers, cassis)
  Zwarte Chocolade
  Kruiden (laurier, zoethout)
  Bescheiden vanille

  Smaken

  Zwarte bes
  Braam
  Gedroogd fruit
  Een weelderig en vol mondgevoel
  Aangename tannines

• Wijn-spijs tips

  Wild (diverse wildgerechten)
  Vlees (rood vlees)

  Serveertemperatuur

  18˚ C