Crémant de Die Fût de Chène 2020

Een avontuurlijke wijn waaraan heel veel te beleven valt. In de eerste plaats zijn gouden glans in je glas, het gevolg van een half jaar houtrijping. Vervolgens een complexe neus met florale tonen en impressies van kruidig hout. In de mond de fijne mousse, de wijn combineert frisheid met een rijke smaak. Verder impressie van gestoofd fruit, kruidigheid en brioche. Een lange afdronk met over elkaar heen rollende aangename (na)smaaksensaties. Zoek je een spannende bubble, dan hoef je niet verder te zoeken. Hier is ie.

• Algemene informatie
• Proefnotitie
• Wijn-Spijs

• Type wijn

  Droge mousserende wijn

  Land en Wijnstreek

  Frankrijk, Rhône

  Herkomstbenaming

  Crémant de Die AOC

  Producent

  Jean-Claude Raspail, Saillans (Drôme-France)

  Wijnbouw

  Biologisch

  Druivensoort(en)

  Clairette (65%), Aligoté (30%), Muscat (5%)

  Op dronk

  2023 – 2028

  Alcoholpercentage

  12,5%

  Inhoud

  0,75 liter

• Kleur

  Licht goudkleurig

  Aroma’s

  Houttonen
  Bloesem
  Specerijen
  Brioche

  Smaken

  Fijne aanhoudende bubbels
  Gestoofd fruit
  Specerijen
  Brioche
  Lange afdronk met steeds nieuwe sensaties

• Wijn-spijs tips

  Aperitief
  Vis (o.a. schelpdieren)
  Sushi

  Serveertemperatuur

  – ˚ C