Vermentino is een druif die je doorgaans niet veel in de Zuid-Rhône tengenkomt. De wijngaarden waar de druiven voor deze wijn worden verbouwd liggen op hoogte (boven 300 meter) midden in het Regionaal Natuurpark van Luberon, de bodem bestaat hier uit klei en kalksteen. Het resultaat is een aangename, frisse witte wijn die prima kan worden gedronken als aperitief of als begeleider van lichte, frisse gerechten.