Serine 2017

De kleur van de wijn is intens robijnrood, bijna donker. In de neus zwarte kers en specerijen (kruidnagel, zoethout, spicy). Een vol mondgevoel, waarbij de specerijen naast het zwarte fruit een duidelijke plaats innemen. De naam, maar ook het karakter, van deze wijn verwijzen naar de Noord-Rhône waar de Syrah ook wel Serine genoemd wordt. Master of Wine Cees van Casteren over de Serine: "Absoluut top. Met een aromapallet van paars fruit en Crozes-kruidigheid. Wijn met veel terroir, elegante body, nobele tannine en heerlijke fraîcheur". Hij heeft de wijn opgenomen in zijn Wijngids 2020 met een rapportcijfer 9!

• Algemene informatie
• Proefnotitie
• Wijn-Spijs

• Type wijn

  Droge rode wijn

  Land en wijnregio

  Frankrijk, Zuidelijke Rhône

  Herkomstbenaming

  Côtes du Rhône AOC

  Producent

  Montirius, Sarrians

  Wijnbouw

  Biologisch-dynamisch

  Druivensoort(en)

  Syrah

  Op dronk

  2019 – 2024

  Alcoholpercentage

  13,5 %

  Inhoud

  0,75 liter

• Kleur

  Robijnrood

  Aroma’s

  Zwart fruit (zwarte bes)
  Specerijen
  Leer

  Smaken

  Zwart fruit (rijpe cassis)
  Specerijen (kruidnagel, zoethout)
  Peper

• Wijn-spijs tips

  Vlees (biefstuk)
  Wild
  Kaas (o.a. Gruyère, Emmental)
  Pizza
  Vegetarisch (groententaarten)

  Serveertemperatuur

  16˚ C