€ 19,75
De wijn heeft een dieprode kleur met paarse gloed, in de neus een explosie van rood en zwart fruit en impressies van tijm, rozemarijn en een hint van caramel. Dit alles komt in de mond samen met fijne tannines die de wijn structuur gegeven. Een door de pers (Hamersma, Robert Parker) geprezen wijn. De wijn heeft geen hout “gezien”. De wijnmaker, Eric Saurel, heeft zicht tot doel gesteld om een wijn te produceren die een pure expressie is van de druiven en van zijn gunstig gelegen wijngaard bij het wijndorp Vacqueyras.
€ 20,25
Met de 2.400 flessen die er jaarlijks van deze exclusieve wijn wordt geproduceerd moeten we het als wijnliefhebbers van deze wereld doen. De druivenranken zijn meer dan 50 jaar geleden aangeplant op een gunstig gelegen wijngaard in de heuvels rond Cairanne. Na de vinificatie heeft de wijn zich gedurende 20 maanden in acht eikenhouten vaten (228 liter) kunnen ontwikkelen. Intens rode kleur, kruidige expressieve neus, mondvullende smaak met stevige, rijpe tannine, veel alcohol, nieuw eiken, cassis en bramen. Beschaafd peperig in de lange, minerale en kruidige afdronk. 94 Parkerpunten, een 9 in de Wijngids 2020.
€ 22,00
De kleur van de wijn is intens robijnrood, bijna donker. In de neus zwarte kers en specerijen (kruidnagel, zoethout, spicy). Een vol mondgevoel, waarbij de specerijen naast het zwarte fruit een duidelijke plaats innemen. De naam, maar ook het karakter, van deze wijn verwijzen naar de Noord-Rhône waar de Syrah ook wel Serine genoemd wordt. Master of Wine Cees van Casteren over de Serine: "Absoluut top. Met een aromapallet van paars fruit en Crozes-kruidigheid. Wijn met veel terroir, elegante body, nobele tannine en heerlijke fraîcheur". Hij heeft de wijn opgenomen in zijn Wijngids 2020 met een rapportcijfer 9!
€ 22,55
Een moderne benadering van een Gigondaswijn. De druiven zijn afkomstig van 50 jaar oude stokken aan de voet van het dorp. Na de handmatige oogst vindt een koude maceratie plaats, waarna de wijn wordt gefermenteerd en gerijpt op RVS-tanks. Dit geeft een delicate rode wijn met veel fris fruit en kruidigheid. De visie van de wijnmaker Mattieu Ponson om pure wijnen met frisheid te maken komt in deze wijn zeker naar voren!
€ 22,60
Wijnen gemaakt van 100% syrah komen we normaal gesproken in de Noord-Rhône tegen. Domaine des Favards laat je graag kennis maken met de dochter van het zuiden, de verrassende Syrah van Favards! De druiven die gebruikt worden voor deze cuvée zijn afkomstig van een perceel dat in 1985 is aangeplant. De vinificatie vindt plaats op traditionele wijze in betonnen tank, waarna de wijn 16 maanden rijpt op nieuwe eikenhouten vaten. Die rijping op houten vaten vind je ook terug in de aroma's van deze wijn: naast het zwarte bessen en kersen kan je ook duidelijk vanille en hout waarnemen in de wijn! Volle body, ronde tannines en kracht maken deze wijn een perfecte partner van onder gegrild (rood) vlees.
€ 22,75
Charles en Joseph zijn de beide zonen van de familie Vinson. Hoe noem je dan het vlaggenschip van je ambachtelijke wijnmakerij? Precies…, en je zet de koppies van de beide kereltjes op het etiket. Deze wijn heeft alles wat je van een topwijn uit Vinsobres mag verwachten: hartigheid, zoetheid (kersen-compote), stevige tannines, rijping (op kleine eikenhouten vaten gedurende een jaar). Ideale begeleider van wild stoofpot. Ps. Charles en Joseph zijn ondertussen twintigers die in het familiebedrijf werkzaam zijn.
€ 23,45
Een goede body, maar zonder verlies van balans! Na de handmatige oogst van de druiven en de vergisting wordt de wijn gedurende 12 maanden gerijpt in houten vaten. Resultaat is een diep robijnrode kleur en een bom van aroma's en smaken! De wijn is nu al mooi op dronk (april 2023) en geeft een mooie balans tussen het fruit en de houttonen. Niet voor niets is jaargang 2020 onderscheiden met een zilveren en bronzen medaille bij verschillende concoursen!
€ 24,95
Een beauty. Het bouquet wordt gekenmerkt door aroma’s van rijpe zwarte kers, kruidigheid en nieuw leer. In de mond impressies van bosbes, aardbei en cederhout. Gigondas is, na Châteauneuf du Pape, de tweede cru in de Zuidelijke Rhône. Het karakter van de wijnen uit deze beide gebieden komt overeen: nadruk op zwart fruit en kruidigheid; vaak geheel of gedeeltelijk op hout gerijpt. Deze wijn heeft 24 maanden op eikenhouten vaten gerijpt en is uitermate geschikt om nog verder te laten ontwikkelen op de fles.
€ 27,85
Deze Châteauneuf du Pape illustreert de huisstijl van Domaine du Père Caboche met zijn elegante en feminine karakter. Aardbeien, zwarte bes, florale tonen (viooltjes, sinaasappelbloesem) en spicy zijn de impressies die deze wijn oproept. De tannines zijn zacht. Er is dus genoeg te ontdekken in deze charmante en sensuele wijn. Wijnjournalist Jebb Dunnock, die de wijn waardeert met 95 punten (van de 100), zegt over deze wijn: "It's a Rockstar in the making".
€ 29,95
Een topper uit de Zuidelijke Rhône. 100% Syrah. Met impressies van zwart fruit (braam, zwarte bes), vanilletonen, cederhout, specerijen (zwarte peper). Het karakter van de wijn wordt mede bepaald door de lange rijping op nieuw eikenhouten vaten (24 maanden). Een uitgelezen begeleider van o.a. hazenpeper, vegetarische herfstschotels, gegrild vlees en stevige kaasplank.
€ 29,95
Domaine Saint Siffrein is een familiebedrijf dat wordt gerund door oenoloog (wijnwetenschapper) Cyril Chastan en zijn zus Patricia (5e generatie). Deze uitstekende wijn heeft 12 maanden gerijpt op roestvrij stalen vaten en op op grote houten vaten (foudres genaamd). De jaargang 2014 Châteauneuf du Pape schijnt robijnrood in het glas; aroma's en smaken van rijp donker kersenfruit, zwarte bes, Provençaalse kruiden en specerijen. Deze biologische wijn is nu op dronk en blijft dat nog zeker tot 2028.
€ 33,95
Deze biologische wijn is afkomstig van het wijngebied Plan de Dieu in de Rhônevallei. De strenge kwaliteitsregels waaraan de wijnen uit dit gebied voldoen tillen hem uit boven de gewone Côtes du Rhône. Een diep robijnrode kleur verraadt dat het gaat om een intense en stevige wijn. Expressieve aroma’s met impressies van zwart fruit, specerijen, vanille en chocolade. Rijke smaken van zwart fruit, bescheiden houttonen, ronde tannines en een lange afdronk. Deze Magnum-fles (1,50 liter) is ideaal voor verder laten rijpen op fles, maar is het extra feestelijk om deze te schenken bij een mooi diner/proeverij!
€ 38,95
De intens robijnrode kleur voorspelt een intense smaakervaring. In de neus impressies van framboos, zoethout en vanille. In de mond komen deze aroma’s terug samen met elegante en zachte tannines. En… de belofte van een intense smaakervaring wordt helemaal waargemaakt. Een heel passende begeleider van entrecote of van een stevige wild schotel. Le Clos is afkomstig van de gelijknamige wijngaard, een perceel vlakbij de wijnmakerij van Montirius. De bodem is gelaagd en bestaat uit zand, diverse soorten klei, zandsteen en kalksteen. De wijnranken zijn 25 jaar oud en de opbrengst is beperkt to 15 hectoliter per hectare. De wijn is gevinifieerd en gerijpt in betonnen vaten en heeft geen eikenhout gezien. De verdere ontwikkeling van de wijn vindt op fles plaats. Nu te drinken maar desgewenst nog tot 2026 op te leggen.
€ 62,95
Een buitengewone wijn van grote klasse, alleen gemaakt in de beste jaren, zoals 2012. De Terre d’Abel is gemaakt van druiven die afkomstig zijn van 80 jaar oude wijnranken, aangeplant door de overgrootvader (Abel) van de huidige eigenaar van het domaine. De lage opbrengst, de strenge selectie van druiven en het vakmanschap van de wijnmaker (Cyril Chastan) staan garant voor de kwaliteit van deze topwijn.
€ 64,95
Deze prestigieuze wijn is afkomstig van Château de Vaudieu, een wijngoed dat daadwerkelijk is gevestigd in een kasteel (anno 1767). De huidige eigenaren hebben geïnvesteerd in de modernisering van hun wijngaarden en de wijnmakerij. Dit heeft geresulteerd in een stabiel hoge kwaliteit van de wijnen, die tot de besten in de AOC Châteauneuf du Pape worden gerekend. Deze wijn is een blend van Grenache (66%) en Syrah (34%); de Grenache is gerijpt in grote houten vaten (demi-muds), de Syrah op nieuw eiken hout (barriques). De wijn wordt gekenmerkt door impressies van weelderig zwart en rood fruit, en heeft nu al diepte door hints van chocolade, menthol en caramel. Met zijn volle body, weelderigheid en lange afdronk is de wijn soepel genoeg om nu al te genieten; maar nog een jaar of 15 opleggen is ook geen probleem. (Robert Parker waardeert deze jaargang met 93 punten).