Doria 2021

Rond de wijngaarden waar de druiven voor deze wijn groeien zijn fossielen van Sint Jacobsschelpen te vinden, het bewijs dat 20 miljoen jaar geleden de zee aanwezig was op deze plek aan de voet van de Grand Marrenon. De opbrengst van deze wijngaarden is laag (30hl/ha). Na de vinificatie, waarbij 20 procent in houten vaten wordt gevinificeerd, wordt de wijn 6 maanden op de fijne lie (gist) gerijpt. Het resultaat is een elegante wijn waarin naast tonen van mineraliteit ook voldoende complexiteit en body te vinden is!

• Algemene informatie
• Proefnotitie
• Wijn-Spijs

• Type wijn

  Droge witte wijn

  Producent

  Marrenon, Luberon

  Land en wijnregio

  Frankrijk, Zuidelijke Rhône

  Herkomstbenaming

  Luberon AOC

  Druivensoort(en)

  Vermentino (60%), Grenache blanc (30%), Roussanne (10%)

  Op dronk

  2022 – 2025

  Alcoholpercentage

  13,5 %

  Inhoud

  0,75 liter

• Kleur

  Licht goudgeel

  Aroma’s

  Rijpe nectarine
  Wilde perzik
  VLeugje zuivel
  Vanille

  Smaken

  Perzik
  Vanille, honing
  Lange, intense afdronk

• Wijn-spijs tips

  Aperitief
  Licht romige gerechten
  Kreeft

  Serveertemperatuur

  12˚ C